Торты и десерты 27.09.2019

Варенье из кабачков с лимоном. Гармония совершенства в янтарном лакомстве вместо конфет!

Не нужны конфеты, если мама сварила варенье из кабачков с лимоном. Идеальный вкус и аромат лакомства отлично звучит с чаем или как начинка в пирогах. Аппетитное угощение готовится очень легко, а результат впечатляет самых требовательных гурманов. Янтарный десерт из овощей с цитрусовым ароматом впечатлит гармонией совершенства.

Варенье из кабачков с лимоном, рецепт с фото

Ингредиенты для кабачкового варенья:

  • кабачок – 1-2 шт.;
  • лимон – 1 шт.;
  • сахар – 200 г.
Продукты для кабачкового варенья

Как приготовить варенье из кабачков с лимоном

Кабачки выбираем молодые, без семян, очищаем их от кожуры. Если же сезон заканчивается, а варенье приготовить хочется, берем старые овощи, но удаляем семенные части. Оставшуюся мякоть режем на небольшие кусочки. Отправляем в кастрюлю.

Режем кабачки и кладем в кастрюлю

Насыпаем сахар и оставляем на 30 минут, перемешав.

Засыпаем сахаром

Когда выделится сок, размешиваем содержимое кастрюли и ставим на огонь. Варим после закипания 5 минут.

Варим кабачки

Моем в теплой воде с мылом лимон, вытираем насухо и режем небольшими кусочками вместе с кожурой. Выкладываем в кастрюлю с кабачками и варим после закипания еще 7 минут.

Добавляем лимон

Огонь выключаем, даем варенью полностью остыть. Снова ставим на плиту, доводим до кипения. Затем выключаем нагрев и дожидаемся остывания массы. Так повторяем еще раз-два.

Подобный прием позволяет сохранить целостность кабачковых кубиков. Лакомство приобретает прозрачность и янтарный оттенок.

Варим варенье

Банки стерилизуем привычным способом. Моем их в содовом растворе, ополаскиваем. Наливаем в каждую по 100 миллилитров воды и ставим в холодную духовку. Включаем ее на 160 градусов. Спустя полчаса выключаем и даем баночкам остыть до теплого состояния.

Рецепт
Анкл бенс из кабачков. Наконец-то узнала секрет приготовления этого салата!

Крышки варим в течение 5 минут.

В подготовленные баночки раскладываем варенье из кабачков с лимоном. Закатываем специальным ключом или крепко закручиваем винтовыми крышками.

Разливаем варенье по банкам

Готовое варенье можно хранить в холодильнике или в кладовке.

Кабачковое варенье с лимоном, рецепт с фото

Угощение ароматное и очень вкусное. Гораздо лучше покупных сладостей. Дети и взрослые по достоинству оценят вкус лакомства и никогда не догадаются, из чего оно сделано.

Распечатать
(Пока оценок нет)







Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector