Блины 28.06.2022

Блины на ряженке «Нежные». Получились нежные, пористые, тонкие блинчики

На чем только не пекут блины и оладьи! На обычном и скисшем молоке, кефире, сметане – вариантов, действительно, много. До недавнего времени думала, что перепробовала все, но на глаза попался новый для меня рецепт блинов на ряженке. Назывались они «Нежные». Приготовив их, убедилась, что так и есть! Получились очень нежные, пористые, тонкие блинчики. Они отлично переворачивались, ровные и красивые, просто загляденье!

Блины на ряженке - рецепт с фото
Блины на ряженке – рецепт с фото

Однозначно, этот рецепт отправился в мою копилку и сегодня хочу поделиться им с вами. Готовьте с удовольствием и радуйте близких!

Ингредиенты

  • 350 г муки;
  • 500 мл ряженки;
  • 250 мл кипятка;
  • 2 яйца;
  • 4 ст. ложки растительного масла;
  • 2 ст. ложки сахара;
  • 1 ч. ложка (неполная) соды;
  • щепотка соли.

Блины на ряженке – рецепт с фото

1. Яйца разбиваем в миску, добавляем сахар и хорошо перемешиваем.

Яйца с сахаром
Яйца с сахаром

2. Следом вливаем ряженку. Кисломолочный напиток должен быть комнатной температуры.

Вливаем ряженку

3. Добавляем соду и снова хорошо перемешиваем. Так как сода вступает в реакцию с ряженкой, гасить ее не нужно.

Добавляем соду

4. Далее частями вводим просеянную муку. Мешаем тесто венчиком, чтобы не было комочков.

Добавляем муку

5. В конце вливаем в тесто растительное масло. В моем рецепте используется подсолнечное масло без запаха.

Немного масла

6. Разогреваем сковороду и начинаем жарить тонкие блинчики. Для подстраховки можно смазать сковороду каплей растительного масла. Впрочем, хорошую антипригарную смазывать не нужно.

Жарим блины

7. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Готовые блинчики смазываем сливочным маслом, так они будут ещё нежнее!

Обжариваем с двух сторон блины на ряженке
Блины на ряженке с дырочками
Блины на ряженке с дырочками

8. Блины на ряженке подаем с любимыми добавками: сметаной, джемом или сгущенкой. Ещё очень вкусно полить натуральным мёдом. Приятного аппетита!

Рецепт блинов с дырочками на ряженке
Рецепт блинов с дырочками на ряженке
Распечатать
(Пока оценок нет)

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector