Блины с дырочками – ажурное угощение для изысканного чаепития. Эти секреты выпекания нужно знать каждой хозяйке!

Масленичную неделю можно начать приготовлением шедевра. Блины с дырочками совершенны. В них сочетаются красота внешнего вида и великолепный вкус. Приготовить их сможет и дилетант, ведь тесто состоит из простых продуктов. Мука, молоко и яйца найдутся в каждом доме, а вот как их перемешать, чтобы вышло необычное кушанье, нужно знать секреты.

Ингредиенты:

Блины с дырочками на молоке — рецепт тонких блинов

Молоко любой жирности выливаем в миску, добавляем куриное яйцо, соль и сахар, перемешиваем венчиком.

Всыпаем пшеничную муку, смешанную с содой и просеянную через сито.

Муку выбираем высшего сорта, чтобы выпечка вышла наилучшего качества.

Вливаем уксус 9%, перемешиваем, даем постоять 10 минут.

Добавляем растительное масло. Лучше выбирать продукт без запаха. Пол-ложки оставляем для смазывания сковороды.

Все хорошо взбиваем при помощи венчика.

Сковородку с тонким дном смазываем растительным маслом, накаляем ее. Выливаем порцию теста и распределяем его по поверхности, наклоняя сковородку вправо-влево.

Жарим минуту.  На поверхности начнут появляться дырочки, которые и делают блины особенными.

Переворачиваем и жарим еще столько же.

Готовые блины с дырочками складываем стопочкой. Можно подавать угощение с медом или вареньем. Вкусно со сметаной. А если завернуть в блинчик любимую начинку из фруктов или овощей, сыра или творога, выйдет и вовсе замечательно.