ПП торт для худеющих Птичье молоко – правильное питание в домашних условиях! Очень вкусно и просто!
В ближайшие выходные стоит опробовать ПП рецепт для худеющих. Птичье молоко – торт, созданный для радости. Фигуру не испортит, а настроение поднимет. Сочетание творожной основы с творожным суфле и желейной глазурью – это просто и вкусно. Замечательный вариант для искреннего угощения.
📝 Ингредиенты
Для основы:
- творог – 100 г;
- банан – 1/2 шт.;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- мука рисовая – 50 г;
- мед – 1 ст. л.
Для суфле:
- желатин – 15 г;
- молоко – 200 мл;
- творог – 200 г;
- ванилин – 1 г;
- мед – 1 ст. л.
Для глазури:
- желатин – 5 г;
- вода – 60 мл;
- йогурт – 50 г;
- какао – 1 ст. л.
🧡 ПП торт птичье молоко в домашних условиях
Готовим основу. В миске соединяем творог и куриное яйцо. Жирность творога может быть любой, но для похудения выбираем продукт с минимальным процентом.
Очищаем банан и отправляем половину в миску с остальными компонентами.
Все пробиваем при помощи блендера до однородной массы, всыпаем рисовую муку и вливаем мед.
Компоненты перемешиваем и выливаем в форму для выпечки, разравниваем и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Готовый корж охлаждаем.
В теплое молоко высыпаем желатин и перемешиваем. Оставляем на 20 минут, чтобы он набух.
После чего прогреваем на водяной бане, пропускаем через ситечко.
Для суфле кладем в миску творог и добавляем мед и ванилин.
Все пробиваем при помощи блендера, смешиваем с молоком, в котором распустили желатин, пробиваем еще раз.
Получившуюся смесь выливаем на творожный корж. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 30-40 минут.
В теплой воде размешиваем желатин для глазури.
Спустя 20 минут прогреваем на водяной бане и процеживаем, если крупинки не полностью растворились.
Для глазури соединяем какао и йогурт.
Добавляем желатин и перемешиваем, выливаем на застывший творожный слой. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник.
Спустя время извлекаем тортик и подаем, украсив желейными змейками. Такие получаются на бортах, когда проходишься ножом по окружности формы. Посыпаем какао, используя ситечко.
Нежный вкусный торт Птичье молоко понравится даже тем, кто равнодушен к десертам.
(3 оценок, среднее: 4,33 из 5)
Света
Торт супер! не ожидала, что таким вкусным будет!
Шеф-повар
Да, мне тоже понравился!