Торты и десерты 28.02.2020

ПП торт для худеющих Птичье молоко – правильное питание в домашних условиях! Очень вкусно и просто!

Метод: смешивание Порций: 1 Кухня: европейская Время на подготовку: 20 мин Время приготовления: 1 час 0 мин

В ближайшие выходные стоит опробовать ПП рецепт для худеющих. Птичье молоко – торт, созданный для радости. Фигуру не испортит, а настроение поднимет. Сочетание творожной основы с творожным суфле и желейной глазурью – это просто и вкусно. Замечательный вариант для искреннего угощения.

Содержание статьи

📝 Ингредиенты

Для основы:

творог – 100 г;
банан – 1/2 шт.;
яйцо куриное – 1 шт.;
мука рисовая – 50 г;
мед – 1 ст. л.

Для суфле:

желатин – 15 г;
молоко – 200 мл;
творог – 200 г;
ванилин – 1 г;
мед – 1 ст. л.

Для глазури:

желатин – 5 г;
вода – 60 мл;
йогурт – 50 г;
какао – 1 ст. л.

🧡 ПП торт птичье молоко в домашних условиях

Готовим основу. В миске соединяем творог и куриное яйцо. Жирность творога может быть любой, но для похудения выбираем продукт с минимальным процентом.

Очищаем банан и отправляем половину в миску с остальными компонентами.

Все пробиваем при помощи блендера до однородной массы, всыпаем рисовую муку и вливаем мед.

Компоненты перемешиваем и выливаем в форму для выпечки, разравниваем и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Готовый корж охлаждаем.

В теплое молоко высыпаем желатин и перемешиваем. Оставляем на 20 минут, чтобы он набух.

После чего прогреваем на водяной бане, пропускаем через ситечко.

Для суфле кладем в миску творог и добавляем мед и ванилин.

Все пробиваем при помощи блендера, смешиваем с молоком, в котором распустили желатин, пробиваем еще раз.

Получившуюся смесь выливаем на творожный корж. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 30-40 минут.

В теплой воде размешиваем желатин для глазури.

Спустя 20 минут прогреваем на водяной бане и процеживаем, если крупинки не полностью растворились.

Для глазури соединяем какао и йогурт.

Добавляем желатин и перемешиваем, выливаем на застывший творожный слой. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник.

Спустя время извлекаем тортик и подаем, украсив желейными змейками. Такие получаются на бортах, когда проходишься ножом по окружности формы. Посыпаем какао, используя ситечко.