Блины 14.03.2020

С дырочками и тонкие, аппетитные и вкусные – блины заварные на кипятке, как у бабушки!

Миллионы дырочек и красивый ажур – это заварные блины на кипятке. Они хороши в горячем виде. Ими можно впечатлить и свести с ума. Готовятся же красавцы быстро и без хлопот. Получаются у всех, даже у тех, кто с плитой на вы. А интересный внешний вид приобретают, благодаря союзу соды, кипятка и кефира.

Заварные блины на кипятке

Ингредиенты:

  • мука пшеничная – 150 г;
  • кефир – 250 мл;
  • кипяток – ½ ст.;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • мед – 1 ст. л;
  • соль – ½ ч. л;
  • сода – ½ ч. л;
  • масло растительное – 3 ст. л.
Продукты для блинов

Заварные блины на кипятке с дырочками

Яйцо куриное разбиваем в глубокую миску, добавляем соль и мед. Стараемся взять жидкий мед. Если же он затвердел, растапливаем его на водяной бане.

Соединяем яйцо, соль и мед

При помощи венчика разбиваем структуру яйца и вливаем кефир. Чем старше продукт, тем пышнее выйдут блинчики.

Взбиваем массу

Кипяток выливаем в чашку или стакан из толстого стекла, всыпаем соду и размешиваем.

Растворяем соду в кипятке

Выливаем кипяток в тесто тонкой струйкой. Венчиком перемешиваем.

Вливаем кипяток в тесто

Добавляем растительное масло, перемешиваем. Вливаем две столовые ложки масла без запаха. Остальное используем для жарки.

Добавляем растительное масло.

Просеиваем пшеничную муку высшего сорта при помощи ситечка и всыпаем ее в тесто.

Просеиваем муку

Все компоненты хорошо перемешиваем до исчезновения комочков. Если не удалось от них избавиться, можно процедить тесто через ситечко.

Перемешиваем тесто

Сковороду смазываем растительным маслом, хорошо разогреваем ее. Выливаем половник теста и распределяем его по всей поверхности. Используем наклоны сковородки вправо-влево. Жарим минуту на среднем огне.

Распределяем тесто по сковороде

Переворачиваем блинчик и жарим его еще минуту.

Жарим блин

Готовые заварные блины на кипятке складываем стопочкой и подаем в теплом виде.

Рецепт заварных блинов на кипятке как у бабушки

Вкусно с любимым вареньем или шоколадным соусом. Соблазнительные блинчики с дырочками понравятся и внешним видом, и вкусом.

Распечатать
(Пока оценок нет)

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector