Блины 16.03.2020

Оладьи в духовке для утонченных натур! Получаются, как у бабушки в деревне, и дыма в кухне нет.

Если нет желания проветривать кухню после жарки, стоит освоить рецепт оладий в духовке. Так исключаем дым и включаем ностальгию. Оладьи в духовке напоминают бабушкины оладушки из печи. Их выкладывали на чистое белое полотенце стопочкой или запекали в сметане с сахаром. Сегодня печки нет, но духовой шкаф ее заменит.

Оладьи в духовке на кефире

Ингредиенты:

  • мука пшеничная – 140 мл;
  • мед – 1 ст. л;
  • соль – 1/3 ч. л;
  • яйца куриные – 1 шт.;
  • кефир – 140 мл;
  • сода – 1⁄2 ч. л;
  • масло растительное – 40 мл.
Продукты для выпекания оладий в духовке

Оладьи в духовке – рецепт с фото

Кефир выливаем в миску, высыпаем соду, соль, перемешиваем и оставляем на 5 минут. Так пройдет реакция гашения, образуются пузырьки, которые придадут оладушкам пышность. Можно использовать разрыхлитель, но тогда его нужно будет смешать с мукой.

В кефир всыпаем соду и соль

Разбиваем в чашку куриное яйцо, добавляем мед, взбиваем вилкой.

Яйцо смешивам с медом

Отправляем в миску с кефиром взбитое с сахаром яйцо. Если оно маленькое, категории С2, то нужно взять два. Если же крупное, то хватит и одного.

Соединяем кефир с яйцом и взбиваем

Просеиваем пшеничную муку высшего сорта и добавляем ее к кефиру с яйцом. Удобно всыпать частями и перемешивать. Так видна консистенция теста. Может пойти не вся мука, так как ее качество у разных производителей отличается.

Просеиваем муку

Смотрим по своему тесту. Оно должно медленно стекать с венчика.

Проверяем тесто

Противень смазываем растительным маслом, нагреваем в духовке, разогретой до 200 градусов,. Выкладываем оладьи на расстоянии одна от другой.

Выкладываем оладьи на противень

Отправляем противень в духовой шкаф. Печем изделия 10-15 минут.

Выпекаем оладьи

Спустя время оладушки аккуратно снимаем с противня и перекладываем на тарелку.

Оладьи в духовке - рецепт с фото

Подаем оладьи в духовке в теплом или холодном виде со сметаной. Они хороши с молоком или чаем. Можно есть их вместо хлеба. Домашняя выпечка создает уют в доме и настроение в душе.

Оладьи из тыквы в духовке мы с вами уже готовили. Рецепт находится здесь. Ниже на фото результат )

Распечатать
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector