Тофу в духовке, хрустящие как барбекю вызывают серьезное привыкание. А рецепт совсем простой. Пользуйтесь на здоровье

Метод: выпекание Порций: 4 Кухня: американская Время на подготовку: 30 мин Время приготовления: 30 мин

Хрустящие тофу, запеченные в духовке, вызывают серьезное привыкание! Это очень простой рецепт, запеченные тофу можно подавать в качестве закуски или гарнира и даже сделать идеальным основным блюдом.

Это прекрасная закуска (идеально подходит для вечера игр), но вы также можете подавать ее в качестве основного блюда наряду с другими гарнирами, такими как лапша ло мейн или овощное рагу с цветной капустой.

Содержание статьи

И если вам нравится этот рецепт запеченных тофу, вам также ПОНРАВЯТСЯ наши веганские пирожки с жареным тофу.

Ингредиенты:

450 г твердого тофу;
240 мл соевого молока;
93 г муки;
2 ст. л. кукурузного крахмала;
1 ст. л. чесночного порошка;
1 ст. л. лукового порошка;
щепотка соли;
щепотка молотого черного перца;
щепотка кайенского перца;
1 чашка панировочных сухарей;
1 чашка соуса барбекю.

Как запечь тофу в духовке

Поставьте тофу под пресс в течение 30 минут. Если у вас нет пресса для тофу, то положите тофу на тарелку, поверх нее другую тарелку, а затем положите сверху что-нибудь тяжелое, например, тяжелую кастрюлю.

Разогрейте духовку до 200°C.

Когда тофу будет отжат, разрежьте его на треугольники. Вы также можете разрезать его на прямоугольники или кубики.

В большую миску для смешивания добавьте соевое молоко, муку, кукурузный крахмал, чесночный порошок, луковый порошок, соль, черный перец и кайенский перец и взбейте в тесто.

Во вторую миску добавьте панировочные сухари, соль и перец и перемешайте.

Добавьте треугольники тофу в тесто в большой миске так, чтобы каждый кусочек был покрыт тестом.

Переложите треугольники тофу порциями в миску с панировочными сухарями и аккуратно обваляйте их в панировочных сухарях, чтобы они были покрыты со всех сторон.

Положите тофу на выстланный пергаментом противень и выпекайте в течение 20 минут.

Выньте запеченные тофу из духовки и добавьте в миску с соусом барбекю. Аккуратно обмакайте, чтобы все кусочки были покрыты соусом.

Положите тофу обратно на выстланный пергаментом противень и поместите его обратно в духовку, чтобы выпекать еще 10 минут.

Выньте из духовки и смажьте большим количеством соуса барбекю перед подачей на стол.

Полезно знать

Соевое молоко – отлично подходит для этого рецепта , так как оно приятное и сливочное. Вы можете заменить его другим немолочным молоком. Молоко кешью и овсяное молоко тоже подойдут.

Панировочные сухари – лучше всего подходят для хрустящей корочки. Вы можете использовать любые панировочные сухари, которые вам нравятся.

Соус барбекю – вы можете использовать свой любимый соус барбекю, купленный в магазине, или приготовить свой собственный по нашему рецепту домашнего веганского соуса барбекю.

Без глютена: Вы можете использовать универсальную смесь муки без глютена вместо обычной муки и безглютеновые панировочные сухари.

Хранение: запеченные тофу лучше всего кушать горячими и хрустящими прямо из духовки. Однако остатки тофу можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней.

КБЖУ

Распечатать

(Пока оценок нет)