ПП блины для диабетиков из цветной капусты

Метод: жарка Порций: 1 Кухня: народная Время на подготовку: 15 мин Время приготовления: 30 мин

Вообще-то, я не очень люблю цветную капусту, хоть и понимаю, что полезно и все такое. Но после этих блинов из цветной капусты, оставшуюся капусту я заморозила — буду готовить потом. Понравились, особенно остывшие.

ПП блинчики — это возможно. Просто замените пшеничную муку высшего сорта на цельнозерновую, льняную или гороховую. Вместо части муки возьмите овсяные хлопья длительной варки, а еще добавьте цветную капусту или брокколи. Капуста для блинов подойдет как свежая, так и замороженная.

Содержание статьи

Блины можно употреблять в пищу больным сахарным диабетом.

Еще один рецепт пухлых ПП блинчиков — Пшенные оладьи с кабачком без муки и без глютена
есть на нашем сайте.

Ингредиенты для приготовления ПП блинов из цветной капусты

капуста цветная — 100 граммов;
овсяные хлопья — 2 большие ложки;
мука цельнозерновая — 3 большие ложки;
яйцо — 2 штуки (если яйца крупные, то хватит одного)
молоко — примерно 50-70 мл.;
соль — по вкусу;
масло растительное — 0,5 маленькой ложки.

Рецепт блинов для диабетиков

Цветную капусту разделите на соцветия, вымойте, отряхните от воду и положите в чашу кухонного комбайна. Добавьте яйца.

Выкладываем цветную капусту в чашу блендера

При помощи насадки металлический нож измельчите капусту с яйцами до однородной массы.

В чашу комбайна добавьте овсяные хлопья длительной варки, цельнозерновую муку и соль.

Еще раз включите кухонный комбайн, взбейте до однородной массы.

Влейте молоко (молочную сыворотку. кипяченую воду).

Взбейте тесто еще раз. Должно получиться тесто, как на обычные блины, только немного гуще.

Сковороду с антипригарным покрытием хорошо разогрейте. Для выпечки первого блинчика влейте пол чайной ложечки растительного масла и вылейте порцию теста.