Брокколи с яйцом можно есть вечером без вреда для фигуры. Витамины, низкая калорийность и вкус сочных овощей!
Правильное питание не заставляет отказываться от ужина. Брокколи с яйцом можно есть вечером. Овощи с низкой калорийностью чистят ЖКТ перед сном и оказывают благотворное влияние на нервную систему. Сытый человек счастливее голодного. За 4-6 часов до сна такая еда полностью усвоится и не останется напоминанием на талии.
Ингредиенты:
- брокколи – 300 г;
- вода – 3 ст.;
- белки куриные – 2 шт.;
- соль, специи – по вкусу;
- чеснок – 1-2 зубчика;
- масло растительное – ½ ст. л;
- петрушка – 10 г.
Брокколи с яйцом в духовке — рецепт приготовления
Брокколи используем свежую или замороженную. В первом случае отделяем бутоны от ствола, хорошо промываем под проточной водой, выкладываем в дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Замороженную капусту размораживать не нужно. Кладем веточки в кастрюлю с закипевшей водой и варим под крышкой после закипания 5 минут.
Готовую капусту вынимаем из воды, кладем в ледяную воду и оставляем на 2 минуты. Затем извлекаем.
Чеснок очищаем, ополаскиваем и режем небольшими кусочками, отправляем на сковороду с разогретым маслом. Прогреваем 30 секунд и выключаем огонь.
Яйца курные моем, вытираем и разбиваем. Желтки выливаем в емкость и отправляем на замораживание для других блюд. Белки помещаем в миску. Добавляем черный молотый перец, соль или другие специи. Все взбиваем венчиком.
Форму для выпечки смазываем маслом, в котором прогревался чеснок. Выкладываем и его при желании.
Вареную брокколи кладем в форму.
Заливаем все взбитыми белками и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Готовую брокколи с яйцом извлекаем из духовки.
Подаем легкий ужин, украсив веточками зелени или посыпав рубленой зеленью.
Яркая аппетитная капуста станет вкусным завершением дня. Е можно есть вечером и не бояться последствий.
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Антония
Обожаю брокколи с яйцом, но всегда и желток добавляла. Приготовила по этому рецепту и мне этот вариант понравился больше, чем мой. Блюдо сытное и полезное.
Алена
Мне нравится брокколи с яйцом, часто готовлю. Ещё приправу добавляю-оригано, очень вкусно получается.
Кристина
Очень простой рецепт для ужина. Можно, придя с работы, быстро приготовить для себя и семьи без лишних затрат времени. Рецепт не только диетический, но и насыщен белками и витаминами. Вкусно, полезно и питательно, без вреда для здоровья. Буду пользоваться рецептом.
Анжела
Брокколи с яйцом делаю на сковороде и с желтками. Это гораздо быстрее и вкуснее. Масла сливочного и растительного использую совсем немного. Овощи свои с огорода, добавляю еще туда много зелени. Это ну очень полезно и профилактика от разных болезней.
Людмила
Такое блюдо очень вкусное, и еще оно просто необходимо для меня и всех, кто страдает заболеванием поджелудочной железы. Я готовлю из замороженной брокколи, ставлю смазанную льняным маслом форму на водяную баню с капустой , как станет мягкой заливаю взбитым белком и через пару минут уже можно есть.
Гульнара
Брокколи с яйцом хороший вариант для меня . Я постоянно на диете по состоянию здоровья. Брокколи я люблю ,а в сочетании с яйцом ,он еще вкуснее и полезнее.
Шеф-повар
Здоровья Вам! Приходите к нам еще за полезными и вкусными рецептами.
Елизавета
Если еще посыпать сыром за 10 минут до готовности, то получится супер вкуснятина. Яйца также можно взбить со сливками и приправами, будет ароматнее, сочнее.
Шеф-повар
Да, такой вариант тоже классный. Но только так лучше на обед готовить, чтобы не перегружаться вечером.
Лена
Полезное блюдо, которое наполнит витаминами и энергией. И я » подружилась» с ним совсем недавно, когда захотелось чего-то лёгенького на ужин.
Татьяна
Интересное блюдо. Только почему не добавляется желток? Разве он испортит вкус блюда? Попробую часть приготовить с желтком, часть без желтка.
Шеф-повар
Вкус не испортит, а вот каллорий прибавит. Поэтому если готовлю на ужин, то убираю желток.
Raisa
Вкусное и полезное блюдо. В приготовлении брокколи с яйцом, важно не переварить капусту. Готовила двумя способами с белками и полностью с яйцом. Получается вкусно. Можно ещё приготовить с сухариками — тоже неплохо.
Шеф-повар
Вы правильно заметили — главное, не переварить!
Анна
Брокколи с яйцом целым я делала, просто заливала. И чеснок не прокаливала, мелко резала и добавляла перед запеканием. Делаю только для себя, мужчины мои такое не едят.
Шеф-повар
Ох, уж эти мужчины. Не любят полезную еду )
Вера
У меня повышенный сахар. Поэтому брокколи – это мое спасение. Именно не переваренное, чтобы гликемический индекс был ниже и без желтка. Так как лишние жиры и углеводы мне не нужны. А еще это очень вкусное и легкое блюдо.
Юлия
На удивление, но мой ребенок очень любит брокколи и я готовлю ей с по этому рецепту. Чтобы белок поступал тоже, вроде и брокколи ест и яйцо заодно)))
Светлана
Решила перейти на правильное питание. Вот ищу полезные рецептики. Наткнулась на этот рецепт «Брокколи с яйцом», почитала процесс приготовления. Знаете, мне это подходит, и не очень долго, и не супер сложно. Буду теперь пробовать!
Виктория
Очень вкусное и легкое блюдо. Брокколи запеченная с яйцом в духовке на ужин понравилось всей семье.
Шеф-повар
Благодарю Вас за отзыв! Здоровья и добра Вам желаю!
anna
вкусно очень и полезно
Елена
Рецепт отличный, особенно для тех, кто сидит на диете. Я — на диете после длительного приема гормональных. И это блюдо мне очень понравилось. Хотя я терпеть не могла брокколи, но решила попробовать. Класс!
Шеф-повар
Благодарю Вас за отклик. Здоровья Вам!
Моня
Я ненавидела брокколи, но сижу на диете и захотелось разнообразить свое меню. Увидела этот рецепт приготовления брокколи в духовке. Попробовала. Отлично. Спасибо!
Шеф-повар
Да, в диете главное поменять отношение к ней. Иначе пользы не будет. Желаю Вам добра и здоровья!
Ирина
Брокколи запеченная в духовке намного вкуснее,чем отварная.Запекаю, посыпав солью и молотым перцем любым. Можно на ужин как гарнир съесть с отварной грудкой.
Шеф-повар
Ирина, благодарю Вас за комментарий. Приходите к нам за новыми рецептами!
Катя
Правильный рецепт. Яичный желток будет делать это блюдо менее диетическим. У меня повышенный сахар, поэтому брокколи с белком – моя привычная еда. Иногда и цветную капусту добавляю в такое блюдо.
Татьяна
Никогда раньше не запекала брокколи. Обычно я тушу брокколи с другими овощами. Увидела этот рецепт и решила попробовать. Теперь запечённая брокколи с яйцом в духовке — мой любимый рецепт приготовления этого полезного овоща.
Шеф-повар
Благодарю Вас за отклик! Рада, что рецепт вам понравился и пришелся по душе. Приходите к нам за новыми рецептами!
Екатерина
Раньше не любила брокколи, готовила только для мужа,но попробовав ваш рецепт «Брокколи с яйцом в духовке», я просто в восторге
Шеф-повар
Рада, что вам понравился рецепт! Добра и здоровья Вам!
Ольга
Часто готовлю брокколи с яйцом на сковороде, быстро и вкусно. Приготовление брокколи с яйцом в духовке займет немного больше времени,но и полезнее.
Шеф-повар
Совершенно верно. Брокколи в духовке более полезный вариант. Здоровья Вам!
Елена
Очень люблю это блюдо! Чаще готовлю брокколи с яйцом на сковороде, в духовке запекаю тогда, когда есть больше свободного времени. Еда действительно полезная, во время диеты утоляю голод.
Шеф-повар
Елена, благодарю Вас за отзыв. Приходите к нам за новыми пп рецептами.
Светлана
Раньше редко готовила брокколи. Попался этот рецепт. Решила попробовать приготовить. Получилось очень вкусно. Брокколи с яйцом в духовке-это что-то…. Главное не жирное, быстро готовится и полезное блюдо. Рецепт в копилочку!!!
Шеф-повар
Светлана, благодарю за отзыв. Приходите к нам за новыми полезными рецептами.
Эльмира
Самый полезный и сытный завтрак брокколи с яйцом и сыром. Очень часто стараюсь готовить. Так скажем — пицца на завтрак для моей любимой доченьке.
Екатерина
Брокколи с яйцом на сковородке для меня отличный вечерний ужин. Готовится за 5 минут, получается вкусно, а главное полезно. А с правильно подобраными специями получается просто божественно👍👍👍
Кристина
Брокколи с яйцом запеченная в духовке отличное блюдо. Спасибо очень понравилось. Легкое вкусное, можно поужинать. Или приготовить как гарнир.
Sofyhka
Брокколи с яйцом — это полезное блюдо. Яйцо добавляю полностью. Предпочитаю запекать брокколи с яйцом и сыром в духовке. Неплохо подавать к блюду салат из свежих помидор с зеленью.
Ани
Приятное блюдо. Без сыра калорий меньше, зато с сыром намного вкуснее. Нужно только внимательнее выбирать сыр. И любая хозяйка знает, если делать в духовке, получится вкуснее полезнее. Хотя конечно, лучший вариант — в русской печи.
Ани
Брокколи с яйцом в духовке получается куда лучше, чем на сковороде,это точно. Лично я ещё люблю туда помидорку подрезать. Так и вкуснее,и полезнее. А самый смак — в настоящей деревенской печке.
Елизавета
Обожаю брокколи во всех возможных его видах , так как это очень питательно,вкусно, и самое главное — полезно. Приготовила брокколи с яйцом на днях-очень понравилось. На завтрак или вечером самое то!
Елена
Мой средний сын обожает брокколи! Голову сломала, как повкуснее ему приготовить это блюдо. И этот простой рецепт брокколи с яйцом и сыром — действительно находка! Уже готовили, спасибо за рецепт, сын оценил!
Алина
«Броколли с яйцом на сковороде» — блюдо на любой случай.Как на закуску, так и на ужен очень даже подойдёт. Сочетании отличное, буду и дальше готовить для себя и своей семьи.
Татьяна
Брокколи в моей семье не очень жалуют, учитывая, что моей семье одни мальчишки. Но в жареном варианте — брокколи с яйцом на сковороде — вполне принимают. Мужчинам главное побольше яиц, сыра и тогда брокколи не заметят. Себе, конечно, делаю более диетический вариант — запеченный в духовке. Отличные рецепты, спасибо!
Алтынай
Это просто объедение,очень люблю брокколи с яйцом в духовке.Сочетание с сыром просто вау)Муж доволен,дочка тоже.
Ирина
Я очень люблю брокколи, а если еще правильно и вкусно приготовить, как в данном рецепте, то пальчики оближешь! Я обычно запекала в духовке, но теперь обязательно попробую этот рецепт! Думаю семья будет рада! Выглядит очень аппетитно!
Лина
Брокколи -Это мой любимый овощ, брокколи с яйцом на сковороде мой любимый завтрак,детям обычно запекаю его в духовке,очень полезно,сытно и вкусно,попробуйте еще в сочетании с сыром,пальчики оближешь!
Дарья
Приготовила брокколи с яйцом в духовке по этому рецепту. Очень вкусно. А брокколи еще и полезный!