Новогодние рецепты 2019

Легкое летнее блюдо – запеканка из молодой капусты в духовке

Автор:

Легкое летнее блюдо – запеканка из молодой капусты без мяса. В нем сочетается нежность, воздушность и сочность. Кушанье получается невероятно ароматным, аппетитным и вкусным. Измельченная капустка заливается яично-сметанной смесью и запекается под слоем помидоров с сыром. В итоге на столе прекрасный гарнир или полноценное блюдо для обеда или ужина. Технология не требует дорогих продуктов и особых навыков. Даже новичок сможет справиться с этапами создания полезной еды для всей семьи.

Запеканка из капусты

Ингредиенты для запеканки с молодой капустой:

  1. капуста белокочанная молодая – 400 г;
  2. яйца куриные – 2 шт.;
  3. помидоры – 1 -2 шт.;
  4. сметана – 100 мл;
  5. сыр твердый – 80 г;
  6. соль, специи – по вкусу;
  7. укроп – 20 г;
  8. масло растительное – 1 ст. л.

Ингредиенты

Запеканка из молодой капусты с сыром в духовке: пошаговый рецепт

  • Капусту белокочанную освобождаем от верхних листьев. Разрезаем на четыре части. Каждую шинкуем тонкой соломкой. Затем ее разрезаем на более мелкие части.Капуста
  • Измельченную молодую капусту солим, приправляем специями. Немного обминаем руками.Солим и перчим
  • Готовим дополнительные компоненты.
  • Помидоры, укроп моем. Томаты режем кусочками по 2 сантиметра. Укропчик мелко рубим.
  • Сыр твердый натираем на терке.Сыр и помидоры
  • Делаем заливку. В миске смешиваем сметану, куриные яйца. Солим и приправляем специями.яйца и сметана
  • В смазанную растительным маслом посуду для запекания выкладываем капусту. Разравниваем ее.
  • Яично-сметанную смесь взбиваем веничком или вилкой. Получившуюся заливку выливаем в капусту.яичная смесь с капустой
  • Раскладываем кусочки помидоров.кусочки помидоров
  • Посыпаем все тертым сыром.Слой сыра
  • Запекаем блюдо в разогретой до 200 градусов духовке 40-50 минут.
  • Показатель готовности – румяная корочка.Запеканка
  • Готовую запеканку из молодой капусты подаем в горячем или холодном виде. Ароматное кушанье можно посыпаем рубленым укропом.

запеканка из капусты с помидорами

В качестве дополнения к соблазнительному кушанью с румяной аппетитной корочкой подаем сметану или другой любимый в семье соус. Запеченная в сметанной заливке молодая капуста получается удивительно мягкой, сытной и очень вкусной. Дети и взрослые будут в восторге.

Внимание!

Овощная запеканка с сыром

Приготовьте Сказочно вкусную овощную запеканку: сытно, быстро и полезно!

Метки записи:   ,
Распечатать этот рецепт Распечатать этот рецепт
Понравился рецепт? Не забудьте поддержать лайком и репостом!
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля