Горячие блюда 12.08.2018

Овощная запеканка с грибами и сыром в духовке — даже кусочка не останется на следующий день!

Овощная запеканка с грибами относится к разряду диетических блюд. Запеченные в духовке овощи сохраняют свои свойства и приносят немалую пользу для организма. Баклажаны благотворно воздействуют на мозг человека, защищают клетки от свободных радикалов, а также выводят плохой холестерин и снижают отечность. Кабачки приводят в норму работу желудочно-кишечного тракта, обладают антиоксидантными свойствами и поддерживают сердечную деятельность. Ну а шампиньоны богаты самыми различными макро и микроэлементами и являются источником растительного белка.

Овощная запеканка с грибами и сыром

Для овощной запеканки с грибами понадобится:

  1. шампиньоны — 500 грамм;
  2. кабачки — 3 штуки среднего размера;
  3. баклажаны — 3 штуки;
  4. помидоры — 3 штуки средней величины;
  5. сметана — 200 мл;
  6. сыр — 100 грамм;
  7. чеснок -5-6 зубчиков;
  8. репчатый лук — 1 крупная головка;
  9. подсолнечное масло;
  10. соль, перец — по вкусу.

Время приготовления: 1 час

Овощная запеканка с грибами и сыром в духовке: пошаговый рецепт с фото

  • 1. Репчатый лук нарезать кусочками средней величины, порезать шампиньоны. Поджарить грибы до готовности.
    Шинкуем лук
    Нарезаем грибыОбжариваем грибы с луком
  • 2. Баклажаны нарезать кругляшками и разложить их первым слоем в предварительно смазанной подсолнечным маслом огнеупорной посудине.Баклажаны кругляшамиВыкладываем баклажаны в посуду
  • 3. Кабачки измельчить подобно баклажанам и выложить второй слой поверх первого.Кабачки кружочкамиВторой слой кабачки
  • 4. Нашинковать тонкими дольками помидоры, сделать еще один слой.Помидоры долькамиПокрываем кабачки помидорами
  • 5. Сверху аккуратно выложить и разровнять по поверхности шампиньоны.Верхний слой шампиньоны
  • 6. Приготовить соус (выдавить чеснок в сметану, добавить приправу, посолить, поперчить и тщательно перемешать) и залить им блюдо. Количество соуса не принципиально, делается по вкусу.Соус для запеканкиПокрываем соусом заготовку
  • 7. Разогреть духовку до 220 градусов и поставить в нее посуду с овощами на 15-20 минут.
  • 8. Потереть на крупной терке сыр. Посыпать им запеканку, достав ее спустя 15 минут.Запекнка покрытая сыром
  • 9. Поместить овощное блюдо обратно в духовку еще на 15 минут.
  • 10. Овощная запеканка с грибами готова. Можно подавать к столу. Она одинаково приятна как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Рецепт
Жареные баклажаны с орехами кешью - такую закуску готовят на Балканах

Блюдо из баклажанов, кабачков и помидор

Рекомендуем!

Запеканка из капусты

Легкое летнее блюдо – запеканка из молодой капусты в духовке

Распечатать
(1 оценок, среднее: 1,00 из 5)




Комментариев к статье: 3
  1. ирина анатольевна янкина

    Отличная идея для вегиторианцев. Я уже попробывала и хочу отметить необычайно и о чень вкусно.Спасибо за прекрасный сайт и мой любимый уже. Я каждый ден беру рецепты только отсюда и мне нравится подробное описание.

    Ответить
  2. Илюза

    Сейчас как раз грибная пора и свои овощи поспевают на грядках. А я очень люблю запеченные овощи. А если добавить мяса, то получится полноценный ужин или просто праздничное блюдо.

    Ответить
  3. Снежка

    Как кстати я нашла этот рецептик, я вообще мясо не люблю, а здесь запеканка абсолютно овощная, будет отличное кушанье на вечер и вкусно и для фигуры не вредно))Спасибо.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Следи за нами в FaceBook.
Все новые статьи и много уникального!
Спасибо, не показывайте мне эту штуку больше!
Друг, не уходи!

Скоро Новый год!

Украсьте праздничный стол замечательной фруктовой ёлочкой!

Фруктовая елочка на праздничный новогодний стол
Adblock
detector