Любимые баклажаны и кабачки с сыром в панировке БЕЗ масла!

Кабачки богаты кальцием, калием, фосфором и железом, содержат витамин С и витамины группы В. Очень полезны для сердца и сосудов. Также они обогащают кровь кислородом за счет высокого содержания железа. Баклажаны содержат много магния, цинка, калия, натрия и железа. Они успокаивают нервную систему, участвуют в обменных процессах, укрепляют сердце и снижают уровень холестерина. Приготовим баклажаны и кабачки с сыром в панировке без масла.

Чтобы приготовить баклажаны и кабачки с сыром в панировке нам понадобится:

1. кабачки — 2 штуки;
2. баклажаны — 1-2 штуки;
3. куриные яйца — 2 яйца;
4. твердый сыр — 100 грамм;
5. пшеничная мука
6. панировочные сухари
7. соль

Баклажаны и кабачки с сыром в панировке: рецепт по шагам с фото

• 1. Кабачки и баклажаны нарезать тонкими кружочками.
• 2. Сыр порезать маленькими ломтиками, схожими по размеру.
  3. Разбить в миску два яйца, взболтать их и посолить.
  4. Насыпать муки в другую посуду, можно ее тоже немного подсолить.
• 5. В третью мисочку всыпать 3-4 столовые ложки панировочных сухарей.
• 6. Взять кружок кабачка, положить на него кусочек сыра, накрыть сверху второй половинкой. Таким образом проделать со всеми кусочками.
• 7. Повторить то же самое с баклажанами
• 8. Далее обвалять овощи в панировке в следующей последовательности: мука — яйцо — сухари.
• 9. Запекать в духовке на пергаментной бумаге в течение 25-30 минут

Блюдо готово. Приятного аппетита!