Салат из арбуза — сочный и необычный, влюбляет в себя сразу и навсегда!

Готовим порцию радости. Салат из арбуза настолько сочный и необычный, что влюбляет в себя сразу и навсегда. Тот, кто попробует пряные шайбочки со смесью рукколы и маринованных слив, начнет ждать следующее лето, еще не проводив это. Ведь от волшебного кушанья невозможно отказаться.

Пикантная заправка из меда с лимонным соком и черным молотым перцем переносит в страну наслаждения, где фрукты и ягоды взрываются ярким фейерверком. Хрустящие добавки в виде семян кунжута и льна, соленый арахис добавляют музыки и оттеняют взрывной состав необычной еды.

Чтобы приготовить салат с арбузом понадобится:

1. арбуз – 300 г;
2. сливы – 5 шт.;
3. арахис соленый – 50 г;
4. кунжут – 1 ст. л;
5. семена льна – ½ ст. л;
6. руккола – 150 г;
7. мед – 1,5-2 ст. л;
8. сок лимона – 30 мл;
9. черный молотый перец – ½ ч. л;
10. соль – по вкусу;
11. масло растительное – 2 ст. л.

Как приготовить салат из арбуза: пошаговый рецепт с фото

• Готовим пикантную заправку. В пиале соединяем жидкий мед, растительное масло без запаха, сок лимона, черный молотый перец и при желании соль. Перемешиваем.
• Берем во внимание, что все пропорции можно регулировать под свои вкусы и предпочтения. Больше меда или меньше лимонного сока – количество ингредиентов зависит только от предпочтений хозяйки и ее домашних.
• Перебираем, сортируем и моем рукколу. Берем молодые листочки.
• Моем и просушиваем сливы.
• Складываем рукколу в салатник. Туда же отправляем мелко порезанные сливы.
• Поливаем приготовленной заправкой. Перемешиваем и оставляем мариноваться.
• Из арбузной мякоти, освобожденной от косточек, при помощи вырубок или других подходящих подручных средств вырезаем шайбочки. Диаметр 5-6 сантиметров. Их понадобится по две на каждую порцию.
• Собираем салат.
• На порционную тарелку кладем шайбу из арбузной мякоти. Сверху выкладываем горку рукколы со сливами.
• Накрываем другим кружком. Декорируем листочками рукколы и кусочками сливы.
• Поливаем заправкой.
• Посыпаем орешками, семенами льна и кунжута.
• Подаем без промедления, пока хрустящие дополнения не отсырели.

Эффектный салат из арбуза понравится всем, кто любит красоту в жизни и в тарелке.