Перловая каша с грибами в горшочках. И сахар не скачет, и вкусно. Можно диабетикам

Не любите перловую кашу? Скорее всего, вы просто не умеете ее готовить. Если хотите изменить свое отношение к этой вкусной и полезной крупе — приготовьте перловую кашу с грибами в горшочках по этому рецепту. Главное, перловку предварительно замочите, чтобы она как следует набухла, тогда и времени на приготовление понадобится меньше. Грибы возьмите любые, по вашему вкусу: шампиньоны или лесные грибы. Кашу можно приготовить и подать порционно, в горшочках. Готовим?

Ингредиенты

Рецепт перловой каши с грибами в горшочках

Перловку тщательно промойте в нескольких водах. Затем залейте перловку чистой холодной водой на 4-5 часов, а лучше на ночь.

Набухшую крупу утром еще раз промойте.

Положите перловку на разогретую с растительным маслом сковороду. Помешивая, обжарьте перловку в течение нескольких минут.

Нарежьте грибы не крупными кусочками.

Добавьте нарезанные грибы на сковороду к перловке.

Перемешайте, посолите, обжарьте крупу с грибами еще несколько минут.

Разложите перловку с грибами в керамические горшочки. Добавьте в каждый горшочек сливочное масло.

И влейте горячую воду, чтобы была на уровне с крупой или чуть выше. Закройте горшочки крышками или фольгой.

Поставьте горшочки в разогретую до 180С духовку на один час.

Готовую перловую кашу с грибами подавайте с пылу-жару. Очень вкусно! Перловка и грибы прекрасно сочетаются между собой по вкусу. Крупа мягкая, ароматная за счет белых грибов. Каша полезная и сытная. Приятного аппетита и полезного обеда!