Тушеная капуста с грибами: подходит для поста и при диабете. На вкус отпад

Метод: тушение Порций: 1 Кухня: народная Время на подготовку: 10 мин Время приготовления: 30 мин

Если у вас есть немного свежей капусты и лесные грибы — обязательно приготовьте тушеную капусту с грибами. Кушанье получается необычайно вкусное, сытное и ароматное, несмотря на простоту приготовления и минимум самых доступных ингредиентов. Я использую вареные замороженные лесные грибы. Грибы перед применением нужно полностью разморозить и слить лишнюю жидкость.

Капуста, честно, отпад. Я, вообще, тушеную капусту люблю, а тут еще с грибами.
Содержание статьи
Ингредиенты для приготовления тушеной капусты с грибами
Как приготовить тушеную капусту для диабетиков

Такую капусту с грибами хорошо приготовить во время Поста. Можно есть диабетикам.

Ингредиенты для приготовления тушеной капусты с грибами

капуста белокочанная — 300 граммов;
грибы вареные — 150 граммов;
соль — 1 маленькая ложка;
масло растительное — 3-4 большие ложки;
лук — 1 штука;
морковь — 1 штука.

Как приготовить тушеную капусту для диабетиков

Капусту очистите от жестких верхних листьев и нарежьте тонкой соломкой.

Овощи очистите. Полукольцами нарежьте лук, на крупной терке измельчите морковь.

Разогрейте растительное масло в сотейнике или сковороде с толстым дном и положите в него лук и морковь.

Помешивая, обжарьте овощи 10-13 минут до мягкости.

Добавьте в сотейник капусту.

Перемешайте овощи и тушите на среднем огне под крышкой до мягкости капусты. Сорта капусты разные, время приготовления также будет отличаться.

Во время тушения посолите овощи.

Добавьте в сотейник вареные грибы.

Перемешайте овощи с грибами и тушите еще 10 минут. Блюдо готово.

К тушеной капусте с грибами можете добавить ложку сметаны, вареные яйца, мясные тефтели. Но на мой вкус, в блюде все сбалансированно и никаких дополнений не требуется. Капуста с грибами очень хорошо сочетаются по вкусу. Ароматно и сытно.

Подавайте капусту сразу, горячей. Приятного аппетита!