Тушеная в духовке капуста – рецепт из серии, что можно есть после шести! Едим и не поправляемся!

Метод: тушение Порций: 1 Кухня: славянская Время на подготовку: 10 мин Время приготовления: 35 мин

Капусту относят к продуктам с отрицательной калорийность. Тушеную в духовке капусту можно есть после шести. На ее переработку организму понадобится больше энергии, чем содержится в продукте. Поэтому вечернее меню вполне можно разнообразить таким безвредным угощением. Готовится быстро и из доступных компонентов.

Тушеная капуста в духовке, рецепт с фото

Содержание статьи

Ингредиенты:

капуста белокочанная – 500 г;
лук репчатый -1 шт.;
морковь – ½ шт.;
масло растительное – 1 ст. л;
вода – ½ ст.;
соль, специи – по вкусу;
петрушка – 10 г.

Вкусная тушеная капуста в духовке — как приготовить

Овощи очищаем и моем. С капусты снимаем верхние увядшие испорченные листья, отрезаем четверть от кочана и ополаскиваем ее. Зелень берем любую, какая нравится хозяйке. Важно ее перебрать, помыть и обсушить. Хорошо это сделать на бумажном полотенце.

Капусту режем потоньше. Так она быстрее потушится. Выкладываем в казан или утятницу.

Добавляем порезанный кусочками репчатый лук, натертую на крупной терке морковь. Ею увлекаться не нужно, так как в овоще есть сахар. Достаточно будут и половины корнеплода.

Вливаем воду и растительное масло. Ставим на огонь и доводим до кипения воду.

Накрываем крышкой емкость, в которой будем готовить овощи и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Тушим 30 минут.

Добавляем порезанную петрушку, соль, специи по вкусу и тушим еще 5-7 минут.

Перемешиваем, пробуем, мягкие ли овощи. Если они твердоваты, ставим в духовой шкафе еще на какое-то время. Все зависит от особенностей духовки и ширины казана или утятницы.