Вегетарианская паста с авокадо за 20 минут

Любители макарон могут приготовить необыкновенно вкусную и полезную пасту с авокадо. Итальянцы, большие любители и знатоки блюд из макаронных изделий, считают что вес можно набрать только от «неправильных» макарон. Если правильно выбрать и умело сварить пасту, то таким блюдом фигуру не испортишь.

Для приготовления фетучини с авокадо потребуется:

1. фетучини либо спагетти 250 г;
2. соли по вкусу;
3. масло, без запаха, можно оливковое 70 мл;
4. авокадо;
5. базилик свежий, зеленый 3 веточки;
6. чеснока, зубчик;
7. сок из лимона 20 мл;
8. смесь перцев по вкусу.

Рецепт приготовления вегетарианской пасты с авокадо

1. Нагревают в кастрюле подходящего размера 2 л воды, подсаливают её по вкусу.

2. Закидывают в неё фетучини, варят их по инструкции на упаковке и сливают с них воду. Вместо фетучини можно использовать спагетти.

3. Пока варятся фетучини, авокадо моют и режут на две половинки, чтобы убрать косточку. Кожура и косточка у этого фрукта, не все знают, что авокадо — это фрукт, который растет на деревьях персея американская, содержат токсические вещества.

4. После того как косточку убрали, плод освобождают от кожуры.

5. В блендере или другим способом измельчают мякоть авокадо, чеснок, базилик. В смесь вливают масло, сок лимона, добавляют щепотку соли и перец. Все хорошо размешивают.

6.Как только фетучини будут сварены, в них добавляют соус из авокадо.

7. Перемешивают фетучини с авокадо.

Подают блюдо порционно в теплом виде.

Пасту с авокадо можно приготовить менее чем за 20 минут. Это блюдо идеально подходит для постного и вегетарианского меню.