Вкусная и сочная закуска из сладкого перца и молодой кукурузы — удивляем гостей!

Автор:

Когда человек перепробовал множество блюд, его бывает сложно чем-то удивить. Но все же хочется порадовать гостей вкусными и необычными кушаньями. Отличным вариантом станет закуска из сладкого перца и молодой кукурузы. Перец будем готовить со специями и на сковороде без масла. Это придаст закуске легкости.

Закуска из сладкого перца

Сладкий перец не только вкусный, но и полезный продукт, так как в нем содержатся витамины Р, С и витамины группы В. Молодая кукуруза также очень полезна, ведь она богата не только моно и дисахаридами, железом, цинком и марганцем, но и такими витаминами как РР, Е, С и витаминами группы В.

Такое блюдо подойдет не только взрослым, но и детям.

Ингредиенты:(на 2 миски)

Ингредиенты

  1. Кукуруза – 3 початка
  2. Сладкий перец – 2 шт. (красный)
  3. Специи (у меня смесь для овощей) – по вкусу.
  4. Соль для приготовления кукурузы – 1 ч. л. с горкой на 1 л. воды.

Закуска из сладкого перца на праздничный стол

На подготовительном этапе моем перцы, початки очищаем от листьев. Ставим кастрюлю с водой на огонь.

Очищаем початки

Острым ножом режем початки на кольца толщиной 1,5-2 см.

Режем на кольца

Когда вода закипит, добавляем соль в кастрюлю и отправляем кукурузу вариться. Варим 15-20 минут.

Отвариваем кукурузу

Очищенный перец нарезаем кольцами толщиной 0,5 см.

Перец кольцами

К перцу добавляем специи и отправляем на разогретую сковороду.

Посыпаем специями

Обжариваем на сковороде

Уменьшаем огонь. Даем перцу немного подрумяниться и переворачиваем. Готовим еще пару минут и снимаем с огня.

Обжариваем со второй стороны

Выкладываем перец на тарелку в которой будем подавать закуску.

Выкладываем первый слой из перца

Когда кукуруза готова, достаем ее из кастрюли и даем немного остыть. Когда она немного остыла, выкладываем ее поверх перцев и посыпаем специями.

Слой кукурузы

Подавать закуску из сладкого перца и кукурузы лучше теплой. Перед подачей ее можно украсить петрушкой и сладким перцем.

Закуска из перца и кукурузы

Метки записи:   , ,
Распечатать этот рецепт Распечатать этот рецепт
Понравился рецепт? Не забудьте поддержать лайком и репостом!
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля