Салаты 18.03.2022

Белковый салат «Мечта» без яиц, майонеза и мяса. ПП блюдо, можно при диабете 2 типа

Белковый салат «Мечта» без яиц, майонеза и мяса – вкусное питательное и полезное блюдо! Готовьте хоть каждый день! Этот салат просто находка для всех любителей здоровой еды.

Блюдо очень простое, приготовить его можно за считанные минуты. Набор компонентов всегда под рукой и доступен по цене. Салат можно подать к праздничному столу на Масленицу или в Прощёное Воскресенье.

Салат Мечта - рецепт с фото
Салат Мечта – рецепт с фото

Из всего набора продуктов термической обработке подлежат только грибы. Пропорции салата весьма условны. Вы всегда можете увеличить долю тех продуктов, которые любите больше всего.

Над оформлением советую потрудиться. Салат «Мечту» можно выложить горкой, слоями в формовочное кольцо или разложить в порционные стаканы.

Для рецепта я выбрала свежие мясистые вешенки (шампиньоны тоже подойдут). Тыкву по-корейски допускается заменить на острую морковь. Зелень может быть любой. Для салата понадобится сыр типа «Здоровье». Для заправки допускается использовать нежирную сметану или несладкий йогурт.

При диабете рекомендую исключить консервированный горошек из рецепта, т.к. в нем, зачастую, содержится сахар.

Ингредиенты:

  • вешенки – 150 г;
  • тыква по-корейски – 90 г;
  • сметана – 60 мл;
  • растительное масло – 20 г;
  • консервированный горошек – 70 г;
  • сыр «Здоровье» – 180 г;
  • огурец – 60 г;
  • петрушка – 5 г;
  • листья салата, помидоры черри – для подачи;
  • куркума – 0,5 ч. л.;
  • паприка, соль, перец – по вкусу.
Ингредиенты

Пошаговый рецепт салата Мечта

Вешенки обтереть влажной салфеткой, нарезать небольшими кусочками и обжарить в растительном масле на сковороде. Грибы посолить, добавить перца и паприки. Остудить.

Обжариваем вешенки

В миску для смешивания салата выложить тыкву по-корейски и консервированный горошек.

Соединяем тыкву и горошек

Огурец нарезать тонкими дольками, разложить дольки поверх тыквы и горошка.

Режем огурец

В миску добавить остывшие грибы.

Остывшие грибы

Вымыть петрушку, просушить на полотенце. У петрушки удалить стебли. Листья нарезать. Выложить петрушку в миску.

Немного петрушки

Всыпать перец, добавить сметану. Перемешать до однородного распределения всех компонентов.

Добавляем перец и сметану

На тарелку для подачи уложить листья салата. На каждый лист салат разместить половинки помидоров черри. Выложить по центру салатную массу.

Выкладываем салат на листья

Сыр натереть на мелкой тёрке, добавить куркуму. Смешать между собой.

Смешиваем сыр с куркумой

Посыпать салат жёлтой крошкой, украсить зеленью.

Посыпаем салат и украшаем

Вкусный салат «Мечта» смотрится по-весеннему и наверняка придётся по вкусу вашим близким и родным.

Салат Мечта без мяса
Салат Мечта без мяса
Распечатать
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector