Запеченные брокколи — легкий и полезный ужин. Брокколи защищает слизистую желудка от образования язв

Брокколи в запеченном виде максимально раскрывает все свои наилучшие вкусовые качества, при этом сохраняя питательные свойства. Ее естественная сладость в комбинации удачно дополняется приятной соленостью соуса и легкими ореховыми нотками от кунжута. Просто идеальный баланс!

Запеченные брокколи - в духовке — Запеченные брокколи — в духовке

Содержание статьи

Брокколи: оказывает противовоспалительный, омолаживающий эффект. Содержит витамины С и К, антиоксиданты, клетчатку и кальций. Улучшает процесс детоксикации и положительно влияет на женские гормоны. Снижает риск возникновения рака.

Ингредиенты:

Брокколи: содержит вещества, благоприятно воздействующие на метаболизм эстрогенов, а также индол-3-карбинолы для выведения излишка эстрогенов.

Брокколи;
Соевый соус;
Оливковое масло
Поджаренный кунжут;
Чеснок (свежий или сушенный в порошке).

При диабете лучше отказаться от соевого соуса

Рецепт запекания брокколи в духовке

Брокколи содержат кверцетин, оказывающий нейропротекторное и кардиопротекторное действие, повышают стрессоустойчивость клеток, подавляют воспалительные процессы, антиоксидантное действие.

1. Разберите 500-600 г брокколи на маленькие соцветия.

2. Взбейте 40 г соевого соуса, 40 г оливкового масла и пару долек измельченного чеснока.

3. Выложите брокколи в жаропрочную форму один, сверху полейте заправкой и присыпьте 20 г поджаренного кунжута.

4. Отправьте в духовку выпекаться при 200-220 С сначала 10-12 минут, после чего выньте, помешайте и готовьте еще 3-5 минут.

Брокколи по краям должна слегка зазолотиться. Подавайте блюдо сразу же!

В качестве гарнира идеальной подойдет отварной белый рис.

Брокколи: стимулирует образование желудочного сока, витамин С защищает слизистую желудка, витамин РР защищает от образования язв.