Ну что за салатик — быстро и вкусно! Удиви всех!

Автор:

С приходом теплых летних дней, на магазинных прилавках появляются свежие овощи и так хочется приготовить что-то легкое и вкусное из них. Как правило, это обычный овощной салат, заправленный постным, оливковым маслом, сметанной или майонезом.

Овощной салат

Сегодня, хочу предложить рецепт оригинального овощного салата с сухариками, грибами и сыром. Салат получается очень сытный, но при этом диетический. Готовится довольно быстро, ведь пока жарятся шампиньоны, можно нарезать все остальные ингредиенты. Заправка состоит из оливкового масла и лимонного сока, поэтому такая закуска придётся по вкусу особенно тем, кто придерживается правильного питания или следит за своей фигурой!

Ингредиенты

  1. салатный лист – 100 г
  2. огурец свежий – 1 шт.
  3. шампиньоны – 100 г
  4. репчатый лук – ½ шт.
  5. сыр мягкий – 100 г
  6. хлеб белый (бутербродный) – 6 ломтиков
  7. соль – по вкусу
  8. оливковое масло – 2 ст. л.
  9. сок лимона – 1 ч. л.
  10. постное масло – для жарки грибов

Как приготовить овощной салат без майонеза с грибами

Грибы помыть, почистить и нарезать тонкими дольками. Также поступить с репчатым луком.

Грибы и лук

Разогреть сковороду с постным маслом. Выложить в нее вначале лук, обжарить до золотистого цвета, затем добавить грибы, перемешать и потушить еще 2-3 минуты.

Обжариваем

Салатный лист тщательно промыть под проточной водой, чтобы убрать всю грязь и мусор. Выложить на полотенце, чтобы обсушить.

Салатный лист

Нарезать огурцы.

Огурцы

Сыр измельчить небольшими кусочками.

Сыр

Бутербродный батон нарезать на половинки.

Батон

Кусочки хлеба выложить на разогретую сухую сковороду и обжарить по 2 минуты с каждой стороны.

Обжариваем

Смешать все ранее приготовленные ингредиенты в одной глубокой миске. Салатный лист порвать. Приправить солью по вкусу, выжать сок лимона и перемешать.

Смешиваем составляющие

В конце добавить несколько ложек оливкового масла (можно и постного) и снова перемешать.

Масло

Выложить салат на тарелку, в которой будет подаваться закуска. Сверху положить хрустящие сухари.

Легкий салат без майонеза

Легкий овощной салат с сухариками – готов! Приятного аппетита!

Вкусный салат

Распечатать этот рецепт Распечатать этот рецепт
Понравился рецепт? Не забудьте поддержать лайком и репостом!
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля