Полезные (пп) рецепты – салат с авокадо и помидорами

Экзотический фрукт авокадо ценится за высокую энергетическую ценность и большое количество витаминов. Употребляют его в сыром виде, добавляя в салаты. Самыми распространенными являются салат с авокадо и огурцом и салат с авокадо и помидорами. Готовятся такие блюда быстро и просто, получается полезно и вкусно.

Салат с авокадо и помидорами готовится из следующих ингредиентов:

1. авокадо – 1 плод;
2. помидоры черри – 100 г (6-7 штучек);
3. листья салата – 1-2 штуки;
4. приправы, соль;
5. оливковое масло.

Время для подготовки: 2-3 минуты.

Время на приготовление: 5-7 минут.

Общее время: 10-15 минут.

Количество: 2 порции.

Легкий салат из помидор и авокадо готовится за 10-15 минут.

• Авокадо и приготовленные овощи моем и обсушиваем.
• Фрукт аккуратно разрезаем вдоль, вынимаем косточку, чистим грубую шкурку, нарезаем на кусочки.

Совет. Плод должен быть без внешних повреждений и темных пятен, мягким, но плотным.

• Томаты черри нарезаем на четвертинки, листья рвем руками.

• Соединяем овощи в емкости, добавляем выбранные специи, заправляем маслом.

Совет.  Авокадо, благодаря своему нейтральному вкусу, хорошо сочетается практически со всеми приправами.

• Даем блюду настояться 15-20 минут и угощаем легким салатиком друзей и родных.

Быстрый и питательный салат

Питательным и быстрым получается салат из огурцов и авокадо с яйцом.

Нам понадобится:

• авокадо – 1 плод;
• свежий огурец – 100 г;
• куриное яйцо – 1 штука;
• листовой салат – 1-2 листика;
• приправы, майонез.

Время для подготовки: 5-7 минут.

Время на приготовление: 7-10 минут.

Общее время готовки: 15-20 минут.

Количество: 2 порции.

Рецепт приготовления простого салата с авокадо и огурцом:

• Плод моем, разрезаем пополам, удаляем косточку, чистим от зеленой кожуры. Мякоть нарезаем небольшими кусочками.

• Яйцо отвариваем вкрутую, остужаем, чистим и мелко режем.

Совет. Вареное яйцо можно натереть на терке.

• Огурец и листья моем и обсушиваем. Листья мелко рвем руками, огурец нарезаем на кубики.

• Смешиваем ингредиенты, добавляем специи, заправляем майонезом.

Совет. Любители помидоров могут смело добавлять этот плод в салат. Он прекрасно сочетается и с помидорами, и с огурцами.

• Подаем блюдо охлажденным.

Рецепт яркого салата

Удивить гостей и родных чем-то экзотическим можно усложнив обычный салат из авокадо и помидоров, и огурцов, добавив в него доступные, но непривычные ингредиенты. Следующим приготовим освежающий и яркий салат с авокадо, рецепт которого включаем лайм, рукколу и грецкие орехи.

Используемые продукты:

• авокадо – 2 штуки;
• помидоры – 200 г;
• листовой салат – 3-4 листа;
• руккола – 100 г;
• зеленый лук – 3-4 пера;
• грецкие орехи (ядра) – 50 г;
• сок лайма – 1 столовая ложка.

Для заправки:

• оливковое масло – 3 столовые ложки;
• сок лайма – 1 столовая ложка;  
• мелко нарубленная свежая зелень – 1 столовая ложка;
• горчица, сметана – по 1 столовой ложке;
• сахар, соль, молотый черный перец – по вкусу.

Время подготовки: 10-15 минут.

Время для приготовления: 7-10 минут.

Общее время готовки: 20-25 минут.

Количество: 2-3 порции.

Благодаря лайму блюдо имеет пикантный вкус с легкой кислинкой, а мякоть авокадо не теряет свой яркий цвет.

• Ядра орехов обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета. Остужаем и дробим на мелкие кусочки любым удобным способом.
• Овощи и фрукты моем, обсушиваем бумажным полотенцем.  
• Листья и рукколу рвем руками на маленькие кусочки, выкладываем в посуду.
• Помидоры нарезаем небольшими кубиками, перья лука мелко режем.
• На листья выкладываем помидоры, орехи и лук.
• Фрукты разрезаем, удаляем косточку, обрезаем кожуру. Нарезаем мякоть небольшими кусочками, сбрызгиваем соком лайма, выкладываем в емкость к остальным продуктам. Аккуратно перемешиваем.
• Для приготовления заправки в посуду с крышкой складываем все ингредиенты, плотно закрываем и несколько раз энергично встряхиваем.
• Блюдо поливаем заправкой и подаем к столу.

Греческий салат с авокадо

Ваш любимый греческий салат приобретет новый изысканный вкус, если к нему добавить авокадо.

Используемые ингредиенты:

• авокадо – 1 штука;  
• сыр фета – 100 г;
• свежий огурец – 100 г;
• болгарский перец – 100 г;
• маслины черные без косточек – 100 г;
• томаты свежие – 100 г;
• листья салата – 50 г;
• синий репчатый лук – 50 г;
• оливковое масло – 50 мл;
• лимон – 1/2 штуки;
• соль – 1/2 чайной ложки.

Время на подготовку: 5-7 минут.

Время приготовления: 10-15 минут.

Общее время готовки: 20-25 минут.

Количество: 3-4 порции.

Способ приготовления:

• Выбранные овощи и авокадо моем, удаляем косточки, чистим от шкурки и шелухи.
• Плод нарезаем небольшими кусочками и сбрызгиваем соком лимона.
• Листья нарываем на кусочки.
• Огурец и перец режем крупными кусками.
• Помидоры также нарезаем кусочками. Маслины можно добавить в блюдо целыми или разрезать пополам.
• Лук шинкуем тоненькими полукольцами.
• Смешиваем ингредиенты в глубокой емкости.
• Готовим заправку: к оливковому маслу добавляем сок лимона, соль, перемешиваем.  
• Фету нарезаем аккуратными кубиками.  
• На тарелку кладем целый листочек салата.
• Сверху выкладываем порцию салата, украшая его кубиками феты.
• Аккуратно поливаем блюдо заправкой.
• Подаем обновленный греческий салат к столу.

Простой и полезный салат с тунцом и авокадо

Авокадо, чей вкус отдаленно напоминает ореховое масло, прекрасно гармонируем с фруктами, мясом, рыбой. Большой популярностью пользуется простой и полезный салат с тунцом и авокадо.

Необходимые продукты:

• консервированный тунец в собственном соку – 1 банка;
• авокадо – 1 штука;
• свежий огурец – 200 г;
• лимон – 1/2 штуки;
• масло оливковое – 1 столовая ложка;
• молотый перец, соль.

Время подготовки продуктов: 7-10 минут.

Время приготовления: 10-15 минут.

Общее время: 15-25 минут.

Количество: 2 порции.

Приготовление:

• Плод и огурец моем и обсушиваем.
• Плод разрезаем вдоль на две половинки, удаляем косточку. При помощи ложки аккуратно вынимаем мякоть, стараясь не повредить толстую шкурку.
• Мелко нарезаем мякоть, сбрызгиваем лимонным соком.
• Огурец чистим, нарезаем тонкими полукругами.
• Содержимое банки откидываем на мелкое сито, чтобы стекла жидкость.
• Мясо тунца выкладываем в емкость и слегка разминаем.  
• Добавляем огурец и авокадо, солим, перчим, заправляем маслом и перемешиваем.  
• Выкладываем салат в половинки кожуры и подаем к столу.