Салат из свеклы «Новогодняя елка»

Автор:

Для придания застолью праздничной атмосферы можно украсить его салатом из свеклы «Новогодняя елка». Сырые овощи с заправкой на основе растительного масла и лимонного сока прекрасно дополнят мясные и рыбные блюда. Клетчатка, содержащаяся в овощах, наполнит еду пользой и поможет пищеварительной системе. Для приготовления эффектного блюда понадобятся самые обычные продукты.

салат из свеклы на новый год

Продукты для салата из свеклы:

  1. свекла - 1 шт.;
  2. морковь – 1⁄2 шт.;
  3. яблоко – 1 шт.;
  4. перец болгарский (желтый, красный) - 2 шт.;
  5. лимон – 1⁄2 шт.;
  6. укроп – 30 г;
  7. соль, специи – по вкусу;
  8. масло растительное – 1-2 ст. л.

продукты для салата

Салат из свеклы на Новый год - праздничное оформление

Овощи для салата выбираем качественные, без повреждений, так как есть их будем в сыром виде. При таком способе кушанье сохранит наибольшее количество витаминов.

Выбранные плоды очищаем. Морковь и свеклу натираем на средней терке для сыра. Можно использовать терку для корейской морковки.

Яблоко трем на крупной или мелкой терке. Во втором случае выйдет пюре, которое даст слишком много сока.

натираем яблоко, морковь и свеклу

Лимон моем и пропускаем через ручную соковыжималку. Полученный сок (1 ст. л) понадобится для заправки.

выжимаем лимонный сок

В миске соединяем морковь, свеклу и яблоко.

соединяем морковь, свеклу и яблоко

Солим и приправляем специями по вкусу. Букет может быть разным. Главное, чтобы он нравился хозяйке и ее домочадцам. Очень хорошо с обыкновенным черным молотым перцем.

приправляем

Вливаем лимонный сок.

ложка лимонного сока

Добавляем растительное масло. Лучше, если оно будет без запаха.

ложка растительного масла

Все хорошо перемешиваем. Пробуем. При необходимости досаливаем и добавляем недостающие специи.

перемешиваем салат

Салатную смесь выкладываем на тарелку в форме елочки.

выкладываем в форме елочки

Выкладываем сверху веточки вымытого и высушенного укропа.

веточки укропа

Из болгарского перца разных цветов вырезаем небольшие кружочки. И раскладываем их по «елочке».

новогодние шарики

Готовое блюдо накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 20 минут. Затем извлекаем и подаем в охлажденном виде.

новогоднее оформление салата

Красивый салат из свеклы «Новогодняя елка» станет вкусной историей веселого праздника. Его витаминный состав и яркий внешний вид понравятся всем любителям пользы и гармонии.

Метки записи:   ,
Распечатать этот рецепт Распечатать этот рецепт
Понравился рецепт? Не забудьте поддержать лайком и репостом!
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля