Фаршированные яйца «Деды Морозы»

Автор:

Новогодний стол вряд ли обойдется без закусок. Приготовление фаршированных яиц «Деды Морозы» не занимает много времени, но дарит море позитива и хорошего настроения. И гости при виде такого кушанья обязательно по-хорошему улыбнутся. В составе начинки могут быть любимые компоненты. А вот сама идея превратить заготовки в главных гостей праздника очень интересна.

фаршированные яйца рецепт

Продукты для закуски фаршированные яйца:

  1. яйца куриные – 3 шт.;
  2. майонез домашний вегетарианский – 30 мл;
  3. перец красный болгарский – ½ шт.;
  4. сыр твердый – 50 г;
  5. перец черный горошек – 12 шт.;
  6. укроп свежий – 30 г.

Ингредиенты для закуски на новый год

Фаршированные яйца на Новый год - рецепт

Яйца куриные моем в теплой воде с мылом. Вытираем насухо и помещаем в кастрюлю. Заливаем холодной водой, всыпаем ложку соли. Последний компонент кладем по желанию. Если хотим быть уверенными, что скорлупа не треснет во время варки, нужно варить яйца с большим количеством соли.

Варим яйца после закипания 10 минут. Затем воду сливаем и ставим кастрюлю под холодную проточную воду на 5-7 минут.

варенные яйца

Свежий укроп моем и просушиваем. Удобно сушить зелень, разложив ее на бумажных полотенцах.

Перец болгарский должен быть именно красного цвета. Ведь шапки у Дедов Морозов алые. Моем его, удаляем семена, перегородки и плодоножку.

зелень и перец

Вареные вкрутую куриные яйца после охлаждения очищаем. Разрезаем на половинки.

Режем на половинки яйца

Извлекаем желтки. Делаем это аккуратно, чтобы не разрушить нежные лодочки.

Извлекаем желтки

Желтки складываем в пиалу, добавляем к ним тертый на терке сыр. При желании солим и приправляем специями. Но это шаг необязателен.

желтки с сыром

Все хорошо разминаем в однородную кашицу. Смешиваем с майонезом, перемешиваем.

перемешиваем начинку

Полученной массой фаршируем белковые лодочки.

белковые лодочки

Из кусочков перца делаем носики, из черного перца – глазки.

Делаем глазки и носик

При помощи майонеза формируем бороды, как на фото.

Формируем бороду

Из паприки вырезаем треугольники и кладем их на каждую заготовку в качестве шапочек.

формируем шапочки

Подаем фаршированные яйца «Деды Морозы» после охлаждения на тарелке, декорированной укропом.

фаршированные яйца на новый год

Эффектная закуска станет хитом застолья. Ведь помимо хорошего вкуса она обладает уникальным внешним видом. Гостям и домашним понравится.

Метки записи:   ,
Распечатать этот рецепт Распечатать этот рецепт
Понравился рецепт? Не забудьте поддержать лайком и репостом!
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля