Салат из сырых кабачков с огурцом — вкусное низкокалорийное блюдо понравится всем, кто худеет!
Устраиваем праздник вкуса. Готовим салат из сырых кабачков с огурцом. Блюдо привлекает свежестью, оригинальностью и приятным внешним видом. Сочетание оранжевого и зеленого вызывает аппетит и умиротворяет.

Союз сырых кабачков с огурцами, морковью, репчатым луком и петрушкой представляет собой настоящий образец полезной еды. Простая заправка из растительного масла гармонично соединяет вкусы летних овощей. Все компоненты не проходят термическую обработку, что позволяет им сохранить максимум витаминов и минералов.
Ингредиенты для салата из сырых кабачков:

- кабачок – ½ шт.;
- огурцы – 2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- лук репчатый – ½ шт.;
- петрушка – 20 г;
- кунжут – 1 ст. л;
- масло растительное – 1 ст. л;
- соль, специи – по вкусу.
Как приготовить салат из сырых кабачков и огурцов: пошаговый рецепт с фото
- Кабачок моем и натираем на крупной терке. Если берем молодой плод, то используем его с кожурой. А с овоща постарше снимаем кожуру и извлекаем из него семена перед тем, как измельчить.
- Натертый кабачок кладем в миску. Он пустит сок, пока будем готовить другие овощи.
- Морковь чистим, моем и трем на крупной терке.
- Репчатый лук также очищаем и ополаскиваем. Режем его тонкими кольцами.
- Огурцы моем. Нарезаем слайсами при помощи овощечистки половину огурчика.
- Остальные трем на крупной терке.
- С кабачков сливаем сок. Кладем к ним в миску морковь и огурцы. На этом же этапе можно добавить порезанный лук. Если же не очень хочется чувствовать пикантную добавку в салате, можно использовать колечки для декора. Тогда блюдо будет менее острым.
- Солим, приправляем специями овощную смесь. Заправляем растительным маслом.
- Все хорошо перемешиваем. При желании можно добавить измельченную зелень. Можно же использовать ее в качестве украшения.
- Готовую салатную смесь выкладываем на общее блюдо или раскладываем по порционным тарелкам.
- Красиво смотрится салат из сырых кабачков с огурцом в селедочнице. На тарелку кладем огуречные слайсы, выкладываем салат и украшаем слайсами.
- Посыпаем все кунжутом и декорируем веточкой петрушки.
- Перед подачей раскладываем по кушанью луковые колечки, если не добавляли их в основной состав, желая уменьшить остроту.
- Салат из сырых кабачков с огурцом готов.
Вкусное низкокалорийное блюдо понравится всем, кто худеет. Вегетарианцы также от него не откажутся.
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!