Салат из сырых кабачков с чесноком: СВЕКРОВИ понравился!

Автор:

Вкус салата из сырых кабачков с чесноком бесподобен. Сбалансированный маринад на основе меда, специй и уксуса с растительным маслом наполняет нейтральный овощ новыми красками. Свежая зелень прекрасно дополняет картину. Фантастически фееричное блюдо из простых продуктов произведет фурор за праздничным столом. А будни, благодаря такому кушанью, приобретут яркие оттенки.

Салат из сырых кабачков с чесноком

Чтобы приготовить салат из сырых кабачков с чесноком понадобится:

  1. кабачок – 1 шт.;
  2. чеснок – 3 зубчика;
  3. петрушка – 20 г;
  4. листья салата – 100 г;
  5. мед – 1, 5 ст. л;
  6. уксус 9% - 20 мл;
  7. масло растительное – 30 мл;
  8. соль, специи – по вкусу.

продукты для салата с кабачками и чесноком

Как приготовить салат из сырых кабачков с чесноком: пошаговый рецепт с фото

  • Молодой кабачок тщательно моем, вытираем и нарезаем тонкими кружочками. Затем разрезаем их на половинки. При желании кожуру можно снять.Нарезаем кабачки
  • Выкладываем кабачки в миску, посыпаем солью и оставляем на время (15-20 минут), чтобы появился сок.Солим кабачки и даем настояться
  • Чистим и измельчаем чеснок.
  • Очень хорошо очищается чеснок, замоченный в холодной воде на полчаса. Тогда шелуха не прилипает к пальцам и ножу. Процесс чистки заметно облегчается.измельчаем чеснок
  • Сливаем сок с кабачков, добавляем к ним измельченный чеснок. Моем, мелко режем петрушку. При желании добавляем и укроп.Смешиваем чеснок с зеленью
  • Готовим заправку. В пиале смешиваем мед, уксус и растительное масло. Все хорошо перемешиваем.Готовим соус
  • Поливаем соусом смесь овощей и зелени, добавляем специи по вкусу. Перемешиваем, оставляем мариноваться, накрыв пищевой пленкой, на 30-60 минут. Ставим миску в холодильник.Маринуем кабачки
  • Собираем салат.
  • На порционную тарелку выкладываем листья салата. Перед этим их тщательно промоем и просушим, разложив на бумажных полотенцах.Выкладываем листья салата
  • Выкладываем сверху горкой замаринованные кабачки. Посыпаем черным молотым перцем при желании.Блюдо из сырых кабачков с чесноком
  • Готовый салат из сырых кабачков с чесноком подаем в холодном виде. Блюдо получается острым и пикантным. Сочные кабачки гармонично выглядят в окружении чеснока и зелени. Вкусное колоритное кушанье для тех, кто неравнодушен к остренькому.сырые кабачки в салате
Распечатать этот рецепт Распечатать этот рецепт
Понравился рецепт? Не забудьте поддержать лайком и репостом!
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля