Салат Правительственный — совершенно новый рецепт салата на Новый год

Слоеный салат «Правительственный» имеет громкое название и многокомпонентный состав. Яркий внешний вид, сочность и польза овощей делают кушанье достойным самых высоких похвал. Возможно, и на торжественных застольях есть место для яркого салата. Происхождение названия доподлинно неизвестно. Но сочетание вареной моркови, свеклы, картофеля, маринованных огурцов, яблока и лука очень вкусное и витаминное. Стоит попробовать на Новый год Свиньи приготовить новое угощение.

Ингредиенты:

1. картофель – 3-4 шт.;
2. морковь – 2-3 шт.;
3. свекла – 3 шт.;
4. яйца куриные – 2-4 шт.;
5. яблоко – 1 шт.;
6. лук репчатый – 1 шт.;
7. огурцы маринованные – 3 шт.;
8. майонез домашний вегетарианский, соль, специи – по вкусу.

Как приготовить правительственный салат

Отвариваем овощи в мундирах до готовности. Затем охлаждаем, выложив на тарелку.

Репчатый лук очищаем и моем. Яйца куриные также отвариваем. Варим яйца вкрутую после закипания воды 10 минут. Затем охлаждаем под проточной водой.

Количество овощей и яиц факультативно и зависит от количества гостей и вкусов хозяйки. Можно положить побольше или поменьше тех или иных продуктов. Ориентируемся на ассортимент своего холодильника и собственные вкусы.

Репчатый лук режем помельче.

Если хочется можно его замариновать перед применением, чтобы убрать горечь. Можно обойтись и без него.

Собираем салат слоями, используя кулинарное кольцо. Если такого нет, можно сделать его из пластиковой бутылки.

Устанавливаем кольцо в тарелку. Внутрь кладем первый слой – картошку, тертую на терке. Солим и смазываем домашним майонезом.

Второй слой – тертая на терке вареная морковь, немного соуса и соль.

Посыпаем все репчатым луком.

Выкладываем маринованные огурцы, натертые на крупной терке.

Затем – тертые куриные яйца. Смазываем этот слой майонезом, солим.

Дальше – тертые яблоки.

В конце – слой натертой на терке свеклы.

Декорируем салат каплями майонеза и свежей зеленью, посыпаем специями. Если зелени нет, обходимся без нее.

Готовому салату «Правительственному» даем время настояться в холодильнике. Важно накрыть его чем-нибудь, чтобы кушанье не напиталось посторонними запахами.

Яркое эффектное блюдо обязательно понравится гостям и домашним, пришедшим встречать Новый год 2019. Вкусно, просто и полезно.