Лёгкий салат с грушей для диабетиков и для разгрузочных дней

Метод: салат Порций: 1 Кухня: народная Время на подготовку: 5 мин Время приготовления: 10 мин

Этот очень вкусный салат из капусты с грушей будет просто идеален для разгрузочных дней, для тех, кто считает калории и предпочитает полезное питание. Вместо белокочанной капусты можно взять пекинскую. С пекинской капустой салатик будет еще нежнее. Грушу нужно взять не очень мягкую, чтобы при нарезке держала форму.

Прошу учесть, что груши при диабете 2 типа надо есть «с оглядкой» на глюкометр.

Салат с грушей - пп рецепт — Салат с грушей — пп рецепт

Ингредиенты для салата

Содержание статьи

капуста — 200 граммов;
груша свежая — 1 штука;
сок лимона — 1 маленькая ложка;
чернослив — 5-7 штук;
греческий йогурт — 3 большие ложки;
горчица зернистая — 1 большая ложка.

Как приготовить грушевый салат

Белокочанную капусту очистите от верхний грубых листьев, нашинкуйте тонкой соломкой.

Чуть посолите и руками помните, чтобы не осталось острых углов. Сложите капусту в салатник.

Грушу вымойте, вырежьте сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками. Чтобы ломтики груши не потемнели, сбрызните их свежевыжатым лимонным соком.

Грушу добавьте в салатник.

Для заправки соедините в мисочке зернистую горчицу и греческий йогурт. Соль и перец черный молотый положите по желанию. Перемешайте.

Чернослив вымойте, если он жесткий, залейте прохладной водой на полчаса, чтобы он стал мягким.

Затем обсушите и нарежьте соломкой.

Положите порцию салата в тарелку и украсьте черносливом.

Добавьте заправку и аккуратно перемешайте. Салат готов к подаче.

Салат с грушей получился очень вкусный, хрустящий, освежающий, кисло-сладкий. Груша и чернослив добавили приятную сладость привычному капустному салату.

Приятного аппетита!