Тарталетки с яичным салатом — просто тают во рту!

Воздушность и нежность тарталеток с яичным салатом покоряют с первого взгляда. Кушанье кажется невесомым, во рту просто тает. Прекрасная закуска для новогоднего застолья. Сытная, пикантная и бюджетная. Вареные яйца в сочетании с плавленым сыром и чесноком гармоничны. А в сочетании с заправкой из домашнего майонеза блюдо кажется неподражаемым. Яркий акцент из свежей зелени привлечет всеобщее внимание.

Чтобы приготовить тарталетки понадобится:

1. яйца куриные – 1-3 шт.;
2. сырок плавленый – 100 г;
3. чеснок – 2 зубчика;
4. майонез домашний вегетарианский – 40 мл; Рецепт можно найти здесь
   
5. тарталетки – 4-8 шт.;
6. соль, специи – по вкусу;
7. зелень – 30 г.

Как приготовить тарталетки с яйцом и сыром — рецепт

Яйца куриные отвариваем вкрутую. Кастрюлю с вареными яйцами ставим под струю холодной воды. Через пять минут очищаем яички от скорлупы и натираем на крупной терке.

Сыр плавленый замораживаем, положив в морозильную камеру на 30-40 минут. Если этого не сделать, то потереть продукт будет проблематично.

Спустя время освобождаем сырок от упаковки и натираем на терке. Складываем массу в глубокую миску.

Отправляем к тертому сыру вареные яйца, измельченные при помощи терки.

Добавляем рубленый или тертый чеснок. Его присутствие в закуске факультативно. При желании можно обойтись и без него. Но тогда салат потеряет пикантность.

Заправляем домашним майонезом, приготовленным по проверенному рецепту. Можно попробовать заправить сметаной с горчицей. Возможно, тоже будет хорошо.

Солим и приправляем специями смесь по вкусу. Перемешиваем, пробуем. Если нужно, досаливаем.

Тарталетки заполняем получившейся смесью. Корзиночки могут быть вафельными, песочными или слоеными. Приготовленные своими руками или приобретенные в супермаркете, они, несомненно, украсят праздничный стол вместе с любимой начинкой.

Отправляем кушанье в холодильник. Накрываем пищевой пленкой, чтобы избавить от посторонних запахов. Но не затягиваем с подачей. Ведь вафельные стаканчики могут размокнуть, как и слоеные. Лучше всего подавать блюдо спустя 30-40 минут после приготовления.

Украшаем свежей зеленью.

Эффектные тарталетки с яичным салатом разукрасят застолье новыми красками. Нежность и пикантность закуски произведут неизгладимое впечатление. При этом готовится она быстро и из простых компонентов.