Творожные шарики без яиц, без выпечки, без муки

Творожные шарики завоевали популярность на праздничных столах граждан постсоветского пространства. И такое признание заслужено. Ведь закуска получается идеальной и универсальной. В нее можно добавлять любимые компоненты как вовнутрь, так и в основу. Посыпки также могут быть разнообразными.

Остановимся на сырно-творожном варианте с чесноком и тремя посыпками. Красные шарики обваляем в сладкой паприке, зеленые – в укропе, коричневые – в льняных семенах.

Чтобы приготовить творожные шарики понадобится:

1. творог – 200 г;
2. сыр твердый – 100 г;
3. чеснок – 2 зубчика;
4. укроп свежий – 20 г;
5. паприка сушеная – 1 ст. л;
6. семена льна – 1 ст. л;
7. соль, специи – по вкусу.

Творожные шарики без выпечки – рецепт без яиц

Укроп моем и отряхиваем затем мелко нарезаем ножом, выкладываем в небольшую емкость.

Паприку и льняные семена также высыпаем в маленькие пиалы или коробочки. Эти компоненты станут панировкой для колобков из творога.

Готовим основу.

В миске соединяем творог и тертый на терке твердый сыр. Натирать его лучше на мелкой терке, чтобы масса получилась более однородной.

Добавляем порубленный на кусочки чеснок. Если планируется романтическая встреча, то можно обойтись и без него. Тогда закуска будет более нежной и менее пикантной.

Все солим, приправляем любимыми специями. Перемешиваем, чтобы компоненты равномерно распределились по массе.

Из полученной смеси лепим сухими чистыми руками колобки. Их диаметр зависит от желания хозяйки. Можно сделать покрупнее или помельче.

Панируем шарик в паприке.

Другой – в семенах льна.

Третий – в рубленом укропе.

Так все заготовки превращаем в произведения искусства.

Выкладываем колобки на тарелку. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник дожидаться праздника.

Подаем творожные шарики (три цвета) в холодном виде. Не стоит делать их задолго перед застольем, так как укроп может потерять свежесть и аппетитный вид. Можно обвалять в зелени шарики уже перед самой подачей.

Яркие эффектные колобки привлекут всеобщее внимание. Вкус творожно-сырных шариков понравится всем без исключения. С ними праздник станет вкуснее и наряднее.