Салаты 29.01.2019

Веганский оливье — вкус, как у любимого салата, а пользы в 10 раз больше! Обязательно попробуйте

Традиционный салат «Оливье» с отварным мясом или колбаской, майонезом или сметаной — это, конечно же, всеми любимый, очень вкусный и популярный салат. А попробуйте приготовить полезный и не менее вкусный салат, в котором не будет ни мяса, ни майонезной заправки. Зато отменный вкус оливье придадут орехи, авокадо и белые грибы.

Оливье для вегетарианцев

Ингредиенты для оливье на 3 порции

  1. сушеные грибы — 20 граммов;
  2. вареный картофель — 1 штука;
  3. половина авокадо;
  4. маленькая луковица;
  5. замороженный зеленый горошек — 2 большие ложки;
  6. кешью и семечки подсолнечника — 2 большие ложки;
  7. вода — 2 большие ложки;
  8. специи, соль — по вкусу.

Веганский рецепт оливье с авокадо

Приготовление салата начните с ореховой заправки. Залейте кешью и семечки подсолнечника холодной водой и оставьте на ночь.

Семечки и кешью в воде

Утром сушеные грибы промойте и залейте на 2 часа холодной водой. Если нет сушенных используйте свежие — в этом случае можно сразу их отварить или обжарить.

Замачиваем сушенные грибы

Отварите грибы в чуть подсоленной воде до готовности.

Отвариваем грибы

Остывшие грибы не крупно нарежьте.

Нарезаем грибы

Вареную картофелину нарежьте кубиком. картофель нарезаем кубиками

Сложите в салатник нарезанные грибы, картофель и размороженный зеленый горошек. складываем в салатник горошек, картофель и грибы

Половинку авокадо также нарежьте кубиком. Авокадо нарезаем кубиками

В салатник положите авокадо и мелко нарезанный лук. Добавляем авокадо и лук в салатник

Кешью и семечки подсолнечника сложите в стакан блендера и пробейте до кашеобразного состояния, чуть-чуть подливая кипяченую воду. измельчаем орехи и семечки

Рецепт
4 лучших рецепта приготовления мексиканского супа с фасолью: украсьте свой обеденный стол яркими цветами овощного блюда

Аккуратно перемешайте ингредиенты, посолите.

В порционную вазочку положите порцию салата, добавьте ореховую заправку, посыпьте черным перцем или любимыми специями и подавайте к столу оливье с новым вкусом.

Веганский салат оливье с авокадо
Распечатать
(1 оценок, среднее: 1,00 из 5)





Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector