Видео: Постный оливье с грибами без колбасы. Колбасы нет, а на вкус даже лучше

Традиционный новогодний оливье с грибами, но без мяса. Салат для вегетарианцев, который с удовольствием съедят и мясоеды. Сытный и вкусный оливье с новыми нотками.

Я уже готовила заливное оливье – легендарный салат в оригинальной подаче для самого запоминающегося новогоднего застолья, и веганский оливье – вкус, как у любимого салата, а пользы в 10 раз больше! Обязательно попробуйте. Есть в моей копилке и диетический оливье – легкий вариант любимого блюда без картошки, без колбасы, без яиц. Такой вариант можно в меру есть при гастрите и панкреатите, а также при диабете.

И вот новый рецепт любимого всеми салата Оливье с грибами, без мясных продуктов. Мне понравилось. Попробуйте и вы!

Ингредиенты:

Салат оливье с грибами без колбасы

Пошаговый рецепт Оливье с грибами

• Картофель, морковь и яйца отварить.
• Овощи остудить и очистить.
• Шампиньоны нарезать небольшими кусочками.
• Обжарить их на масле до готовности.
• Все остальные продукты: морковь, картофель, яйцо и огурец нарезать одинаковыми кубиками небольшого размера.
• Сложить ингредиенты в миску. Добавить йогурт по вкусу и перемешать.
• Всыпать в салат зеленый горошек.
• При желании, оливье посолить и поперчить.
• Подавать салат можно в общей салатнице или разложить его индивидуальными порциями.

Приятного аппетита!