Торты и десерты 15.12.2019

Бутерброды Мышки на крекерах – быстро, просто и полезно! Праздничное новогоднее блюдо на радость сторонникам ЗОЖ!

Новый год не за горами, самое время задуматься о праздничном меню. Для тех, кто питается традиционно, обычно не возникает проблем с выбором блюд. А для любителей вегетарианской кухни и правильного питания вариантов рецептов к новому году не так уже и много. И даже если вы встречаете новый год в компании друзей мясоедов, приготовьте одно веганское блюдо и предложите им. Может количество правильно питающихся людей увеличится. Праздничный стол должен быть украшен красиво оформленными закусками. Эти блюда всегда востребованы в новогоднюю ночь. Хозяйка 2020 года по восточному календарю – белая мышь. Предлагаю приготовить быструю и полезную закуску – бутерброды мышки на крекере.

Мыши на крекерах

Для рецепта лучше всего подойдёт сыр тофу со специями или маринованный. Для паштета можно использовать семена подсолнечника, кунжута, тыквы или микс из них. Для острого пикантного вкуса выберите специи с насыщенным ароматом – пажитник, паприку, мускатный орех.

При выборе крекера обратите внимание на цельнозерновой вариант печенья или используйте ржаные вафли.

Ингредиенты (6 порций):

  • тофу – 150 г;
  • крекеры – 12 штук;0
  • лимон – 0,5 штуки;
  • чеснок – 1 долька;
  • семена подсолнечника – 50 г;
  • семена кунжута – 10 г;
  • паприка – 0,5 чайной ложки;
  • пажитник – 0,5 чайной ложки;
  • мускатный орех – 0,5 чайной ложки;
  • оливковое масло – 1 – 2 чайной ложки;
  • петрушка – 2 – 3 ветки;
  • соль, перец – по вкусу;
  • для украшения тыквенные семечки, гвоздика, чёрный кунжут, немного зелёного лука.
Ингредиенты для новогодней закуски

Как приготовить бутерброды Мышки на крекере

Кунжут и подсолнечник промыть в проточной воде, замочить в кипячёной воде на 3 часа.

Замачиваем кунжут и подсолнечник

Сыр тофу разрезать на треугольники со сторонами 2,5 см высотой 1 см.

Разрезаем сыр тофу

Сделать мышку. Вставить вместо носика бутоны гвоздики, из черного кунжута сделать глаза, вместо ушей использовать тыквенные семечки.

Формируем мышку

Лук нарезать на небольшие кусочки – это будут хвостики мышей.

Нарезаем лук

Отделить семена кунжута и подсолнечника с помощью сита от воды. Выложить их в чашу блендера.

Сцеживаем воду

Добавить оставшийся сыр, оливковое масло и столовую ложку лимонного сока.

Добавляем сыр, масло и сок лимона

Всыпать специи, соль и перец по вкусу, пропустить чеснок через пресс.

Приправляем специями

Добавить зелень, массу взбить блендером до однородного паштета.

Рубим зелень и измельчаем массу

На крекеры выложить по одной чайной ложке паштета.

На крекеры кладем паштет

На паштет уложить крекеры.

Закрываем паштет крекером

Сверху разместить «хвостики» и установить мышек. Для каждой мышки выложить «сыр» из долек лимона. Закуска разместить на тарелку для подачи и подать к столу.

Устанавливаем мышек и делаем декор

Закусочные бутерброды с мышами смотрится оригинально, не банально и наверняка украсят ваш новогодний стол. К закуске можно подать соус из йогурта или кетчуп, дополнить нарезкой из свежих огурцов и помидоров.

Бутерброды с мышками

Смешные мышата наверняка понравятся вашим гостям.

Бутерброды мыши на крекере
Распечатать
(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector