Новогодний тренд — торт из овсяных хлопьев, орехов и киви «Морозный»

Гармония совершенства звучит в торте под интригующим названием «Морозный». Сделанный из овсяных хлопьев, орехов и киви, он станет украшением праздничного стола. Подают десерт в охлажденном виде. Хрустящая основа без муки, яиц и масла отлично сочетается с фруктовым слоем, в котором утопают целые ягоды черники.

Ингредиенты

Для основы:

1. сок фруктовый – 1 ст.;
2. хлопья овсяные – ½ ст.;
3. сухари панировочные – 140 г; (при аллергии на глютен откажитесь от этого ингредиента)
   
4. мед – ½ ст.;
5. сахар – ½ ст.;
6. орехи – 140 г.

Наполнитель:

• киви – 5-6 шт.;
• черника – 1 ст. л;
• сахар – 1 ст.

Торт из овсяных хлопьев — рецепт с фото

В подходящую для замешивания основы миску высыпаем овсяные хлопья, измельченные при помощи кофемолки или блендера.

Грецкие или любые другие орехи перебираем, удаляем перегородки и скорлупу. Затем помещаем в кофемолку и превращаем в муку.

Добавляем орехи к овсяным хлопьям.

Всыпаем порцию панировочных сухарей. Их можно купить в магазине или сделать в домашних условиях из черствого батона.

В кастрюлю наливаем любой фруктовый сок, добавляем мед. Ставим на медленный огонь и нагреваем до растворения меда.

Добавляем сахарный песок. Перемешиваем до растворения крупинок.

Выливаем жидкую смесь к сухим компонентам.

Все перемешиваем до получения липкой однородной массы. Даем постоять 10-15 минут.

Форму для выпечки застилаем пергаментом. Выкладываем орехово-овсяную смесь.

Формируем из массы основу с бортиками.

Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут. Затем извлекаем и охлаждаем.

Киви очищаем и ополаскиваем.

Выкладываем в стакан, разрезав на половинки. Добавляем сахарный песок.

Все пробиваем блендером.

Выливаем в форму с основой.

В центр кладем чернику. Она может быть свежей вымытой и просушенной или замороженной, как у нас.

Накрываем форму пищевой пленкой и отправляем в морозильную камеру на 40-60 минут. Нужно, чтобы пюре превратилось во фруктовый лед.

Подаем оригинальный «Морозный» торт в холодном виде. Если он постоит при комнатной температуре, то пюре начнет таять.

Разрезать на кусочки торт из овсяных хлопьев, орехов и киви лучше в замороженном виде. Есть можно, когда он чуть оттает. Такой десерт заменит мороженое и станет отличным вариантом интересного угощения для всех, кто любит эксперименты.