Рецепт ПП торта для диабетиков: придется по вкусу и тем, кто следит за своим питанием

Вам нужно приготовить тортик для своего близкого человека, у которого диабет? Присмотритесь к этому рецепту. Основа тортика из запеченных овсяных хлопьев с маслом и яйцом, средний слой — желе из свежих яблок и кураги,
а верхний — творожное желе.

Торт придется по вкусу не только диабетикам, но и тем, кто следит за своим питанием. Вкус сбалансированный, все ингредиенты хорошо сочетаются между собой: овсянка и яблоко, яблоко и творог, курага и творог.

Ингредиенты для приготовления торта

Рецепт пп торта без сахара

Первым делом нужно сделать основу торта. Для этого овсяные хлопья насыпьте в чашу блендера.

При помощи насадки металлический нож измельчите хлопья.

Добавьте в чашу мягкое сливочное масло и разбейте яйца, добавьте подсластитель.

Еще раз измельчите ингредиенты. Должна получиться пластичная масса.

Лопаткой уплотните тесто и поставьте форму в заранее разогретую до 180С духовку.

Запекайте примерно 20-25 минут. Но вы любом случае ориентируйтесь на свою духовку.

Испеченный овсяный корж охладите. Достаньте корж из разъемной формы и вместо пекарской бумаги застелите пищевую пленку так, чтобы стенки формы были ей покрыты. Положите в форму охлажденный корж.

Для среднего слоя первым делом залейте желатин водой и оставьте для набухания в соответствии с рекомендациями на упаковке.

Вымойте и нарежьте яблоки, вырезав семенную камеру. Сложите нарезанные яблоки в сотейник, добавьте промытую курагу,
влейте воду и поставьте на огонь.

Проварите яблоки и курагу до мягкости на умеренном огне.

Погружным блендером пюрируйте яблоки и курагу до однородной массы.

Набухший желатин поставьте на огонь, нагрейте, чтобы желатин полностью растворился, только не кипятите.

Влейте желатин в яблочное пюре и тщательно перемешайте.

Перелейте пюре на овсяный корж, разровняйте и оставьте в прохладном месте для застывания.

Для творожного слоя желатин залейте молоком и оставьте, чтобы желатин набух.

Затем кастрюльку с набухшим желатином нагрейте.

Влейте нагретый желатин в творог, добавьте подсластитель.

Блендером пюрируйте творог с желатином до однородной массы.

Переложите творожную массу на застывшее яблочное пюре.

Разровняйте лопаткой по всей поверхности яблочного желе и украсьте по желанию, например, тыквенными семечками.

Поставьте торт в холодильник для застывания творожного желе.

Затем расстегните форму и аккуратно достаньте торт из нее.

Торт для диабетиков и любителей ПП готов.

Разрежьте на порции и приглашайте своих любимых на чаепитие.

Приятного аппетита!