Пицца 12.05.2018

Лучше пиццы может быть только итальянская овощная пицца без мяса на тесте без дрожжей

Овощная пицца без мяса – это замечательное дополнение к чаю, закуска или полноценное блюдо для тех, кто не ест мясо. Любителя итальянских лепешек оценят рецепт приготовления на слоеном тесте без дрожжей. Основа получается очень воздушной, хрустящей и вкусной. А сочная начинка из болгарского перца, томатов, репчатого лука и двух видов сыра поразит палитрой вкусов.

Овощная пицца без мяса

Ингредиенты:

  1. слоеное тесто – 500 г;
  2. перец болгарский – 150 г;
  3. помидор – 1 шт.;
  4. лук репчатый – 1 шт.;
  5. сыр твердый – 100 г;
  6. сыр плавленый – 100 г;
  7. соль, специи – по вкусу;
  8. томатный соус – 2 ст. л;
  9. петрушка – по желанию;
  10. масло растительное – 1 ст. л.
Ингредиенты для пиццы

Как приготовить пиццу без мяса на тесте без дрожжей

Купленное в магазине или сделанное в домашних условиях слоеное тесто размораживаем, согласно инструкции на упаковке.

Тесто

Репчатый лук чистим, моем и нарезаем полукольцами.

Помидор моем и режем кружками.

Помидор и лук

Наполовину размороженное тесто режем на квадраты и раскладываем на противне. Форму лучше застелить пергаментом, смазанным растительным маслом.

Можно сделать и цельную пиццу, но в виде порций ее удобно подавать и резать не нужно.

Нарезаем квадратиками

Каждую заготовку смазываем томатным соусом. Посыпаем любимыми специями и по желанию солим.

Смазываем

Раскладываем полукольца лука.

Лук

Затем выкладываем кусочки болгарского перца. Может быть свежий или замороженный. Во втором случае не нужно размораживать, просто ополоснуть водой и дать ей стечь.

Перец

На каждую заготовку выкладываем по томатному кружочку.

Томаты

Посыпаем все тертым сыром. На каждую порцию кладем по два-три кусочка плавленого сыра.

Сыр

Выпекаем в разогретой до 250 градусов духовке 110-15 минут. Смотрим по своей духовке. Когда основа зарумянится, можно извлекать.

Домашняя пицца

Готовую овощную пиццу подаем в горячем виде. В ней очень гармонично сочетается запеченный перец и томаты, твердый и плавленый сыр. При желании каждую порцию можно украсить измельченной петрушкой.

Пицца с овощной начинкой

Хороший рецепт для любителей пиццы внесет разнообразие в меню. Отсутствие в кушанье колбасы или мясных изделий не влияет на вкус. Получается очень богато, насыщенно и ярко. Можно взять с собой на пикник или устроить вкусные посиделки дома.

Мини пицца
Распечатать
(2 оценок, среднее: 3,00 из 5)
Комментариев к статье: 18
  1. Лера

    Отличный вариант, когда устаешь от мяса. Я сд5елала пиццу по этому рецепту. В следующий раз хочу заменить репчатый лук на красный, он более сладкий.

    Ответить
  2. Кристина

    Очень люблю пиццу, готовлю ее сама с различными ингредиентами в любое время года. Заинтересовал рецепт пиццы без мяса. Приготовлю обязательно и поделюсь впечатлениями. На мой взгляд, можно добавить в рецепт маслины и зеленый горошек-они не испортят вкус.

    Ответить
  3. Алена

    Пицца без мяса идеальный вариант для вегетарианцев. Готовлю себе такую, так как не ем мясо. И вкусно, и сытно довольно таки.

    Ответить
  4. Анжела

    Пицца без мяса неплоха, это для вегетарианцев. Но мои мужчины любят с мясом. Добавляю куриную грудку и немного копченой колбасы и свои маринованные огурчики.Тесто делаю дрожжевое, в слоеном очень много жира( маргарина!). Едят и за ушами трещит от вкуснятины.

    Ответить
  5. Елена Сергеевна

    Летом, когда много своих помидор, перцев, зелени, готовлю постоянно такую пиццу на покупном тесте.Тесто слоёное удобно при выпечке, в сочетании с сочными овощами и сыром получается очень вкусно.

    Ответить
    1. Шеф-повар

      Скорее бы уже лето 🙂

      Ответить
  6. Гульнара

    Пиццу готовлю часто ,из продуктов что есть в холодильнике. Попробовала испечь овощную пиццу без мяса .Вкус почти не изменился ,в пицце ведущую роль играет сочетание перца и лука.Тесто правда сделала дрожжевое .Буду печь еще ,особенно летом.

    Ответить
  7. Марина К.

    Овощная пицца действительно ничем не уступает по вкусу мясной, главную роль тут играют свежие сочные овощи и соус. Его, кстати, еще лучше сделать самой. Это несложно, потушив перетертые помидоры и чеснок. Плюс я как любитель еще добавляю баклажаны в смесь..

    Ответить
  8. Лена

    Очень необычный эффект. Его нужно будет посмаковать, распробовать,, ведь закуску без труда можно сделать невероятно вкусной и аппетитной.

    Ответить
  9. Инна

    Очень аппетитно выглядит на фото пицца без мяса. Обязательно приготовлю такую. И быстро, и просто.

    Ответить
    1. Шеф-повар

      Надеюсь, вам понравится рецепт и всё получится. Добра Вам!

      Ответить
  10. Людмила

    Очень вкусная и легкая в приготовлении, рекомендую тем, у кого постоянно нет времени на готовку вкусняшек, вкусно и быстро

    Ответить
    1. Шеф-повар

      Благодарю Вас за отзыв. Тоже своих иногда балую пиццей. Сыну даже больше нравится овощная пицца.

      Ответить
  11. yanyana

    Пицца без мяса выглядит очень аппетитно, надо будет попробовать приготовить , только правда моя семья предпочитает больше с мясом😌

    Ответить
  12. Юлия

    У меня сестра вегетарианец, а морепродукты просто не любит.Она приехала в гости надо было чем то угощать, пришел этот рецепт на помощь, все остались довольны))

    Ответить
  13. Татьяна

    Когда в холодильнике одни овощи, а в магазин идти лень и хочется чего-то необычного, только такие рецепты и спасают. Прям сразу вспоминается буфет в школе, у нас продавалась очень похожая. Вкусно и сытно!

    Ответить
  14. Вера

    Летом на даче некогда готовить. Хочется что-то сделать в огороде, или в лес сходить, а не стоять у плиты. Такая пицца очень выручает. Дети ее обожают. Мясо летом не хочется есть, а вся зелень под рукой.

    Ответить
  15. Таня

    Мой муж очень любит пиццу. А особенно с мясом и колбасой. Он был в шоке что и без мяса вкуснооооо!!! Теперь это наш фаворит!!

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector