Лучше пиццы может быть только итальянская овощная пицца без мяса на тесте без дрожжей

Овощная пицца без мяса – это замечательное дополнение к чаю, закуска или полноценное блюдо для тех, кто не ест мясо. Любителя итальянских лепешек оценят рецепт приготовления на слоеном тесте без дрожжей. Основа получается очень воздушной, хрустящей и вкусной. А сочная начинка из болгарского перца, томатов, репчатого лука и двух видов сыра поразит палитрой вкусов.

Ингредиенты:

1. слоеное тесто – 500 г;
2. перец болгарский – 150 г;
3. помидор – 1 шт.;
4. лук репчатый – 1 шт.;
5. сыр твердый – 100 г;
6. сыр плавленый – 100 г;
7. соль, специи – по вкусу;
8. томатный соус – 2 ст. л;
9. петрушка – по желанию;
10. масло растительное – 1 ст. л.

Как приготовить пиццу без мяса на тесте без дрожжей

Купленное в магазине или сделанное в домашних условиях слоеное тесто размораживаем, согласно инструкции на упаковке.

Репчатый лук чистим, моем и нарезаем полукольцами.

Помидор моем и режем кружками.

Наполовину размороженное тесто режем на квадраты и раскладываем на противне. Форму лучше застелить пергаментом, смазанным растительным маслом.

Можно сделать и цельную пиццу, но в виде порций ее удобно подавать и резать не нужно.

Каждую заготовку смазываем томатным соусом. Посыпаем любимыми специями и по желанию солим.

Раскладываем полукольца лука.

Затем выкладываем кусочки болгарского перца. Может быть свежий или замороженный. Во втором случае не нужно размораживать, просто ополоснуть водой и дать ей стечь.

На каждую заготовку выкладываем по томатному кружочку.

Посыпаем все тертым сыром. На каждую порцию кладем по два-три кусочка плавленого сыра.

Выпекаем в разогретой до 250 градусов духовке 110-15 минут. Смотрим по своей духовке. Когда основа зарумянится, можно извлекать.

Готовую овощную пиццу подаем в горячем виде. В ней очень гармонично сочетается запеченный перец и томаты, твердый и плавленый сыр. При желании каждую порцию можно украсить измельченной петрушкой.

Хороший рецепт для любителей пиццы внесет разнообразие в меню. Отсутствие в кушанье колбасы или мясных изделий не влияет на вкус. Получается очень богато, насыщенно и ярко. Можно взять с собой на пикник или устроить вкусные посиделки дома.