Невесомая шарлотка с мандаринами удивит своей невероятной пышностью!

Невесомая шарлотка с мандаринами удивит своей невероятной пышностью. Бисквит выходит необычайно пористым и легким. Создается впечатление, что разрезаешь на порции пушистое облако. Яркий цитрусовый аромат и узнаваемый вкус приближающегося праздника станут решающими факторами для того, чтобы сейчас же приготовить вкусный десерт.

Ингредиенты:

1. мука пшеничная – 100 г;
2. яйца куриные – 2-3 шт.;
3. сахар – 120 г;
4. вода горячая – 30 мл;
5. масло растительное – 30 мл;
6. разрыхлитель – 5 г;
7. мандарины – 1-2 шт.

Как приготовить шарлотку с мандаринами

Мандаринки моем, вытираем и очищаем. Кожуру собираем для корок или цедры, а дольки освобождаем от белых прожилок и перекладываем в миску.

Яйца куриные соединяем с сахаром (100 г). На этом этапе можно добавить ванилин при желании. Вооружившись миксером, взбиваем массу 5 минут. В итоге яично-сахарная смесь увеличится в объеме в три раза.

20 г сахара оставляем, чтобы сделать сахарную пудру для посыпки пирога.

Яйца берем крупные, если в наличии только мелкие, то используем три штуки.

Всыпаем просеянную с разрыхлителем пшеничную муку. Берем продукт только высшего сорта, чтобы получить пышную выпечку с идеальным мякишем.

Взбиваем при помощи миксера, чтобы получилось однородное тесто. Затем соединяем в чашке кипяток с растительным маслом, и эту жидкость добавляем в тесто.

Все хорошо перемешиваем, выливаем в форму для выпечки или на противень.

В последнем случае противень должен быть глубоким. Посуду предварительно смазываем маслом или застилаем промасленным пергаментом.

Укладываем дольки мандаринов. Их порядок может быть хаотичным или в виде узора.

Выпекаем шарлотку с мандаринами в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Время зависит о высоты формы и особенностей духовки. Проверяем лучинкой. Если выходит из пирога сухой, можно извлекать.

Готовая шарлотка будет очень пышной, мандаринки утонут в тесте и станут приятными островками фруктовых сюрпризов при дегустации. Можно посыпать ее сахарной пудрой, сделанной из оставленного сахара.

Вкусный простой пирог из обычных продуктов подарит положительные эмоции и сделает чаепитие аппетитнее.