Овсяный пирог с творогом и бананом. Мегаполезная выпечка без сахара и без глютена!

Метод: выпекание Порций: 1 Кухня: народная Время на подготовку: 20 мин Время приготовления: 40 мин

Пышному овсяному пирогу с творогом и бананом точно найдется место в книге фирменных рецептов. Десерт яркий, праздничный и очень вкусный. Основа готовится без глютена при условии, что используются овсяные хлопья с соответствующей пометкой на пачке. Добавление в тесто бананового пюре, творога и меда делает его мегаполезным.

Не хотите заморачиваться с пирогом? Приготовьте овсяноблин с бананом за 5 минут. Рецепт по ссылке — тыц!

Содержание статьи

Ингредиенты для овсяного пирога:

хлопья овсяные – 400 г;
творог – 200 г;
мед – 2 ст. л;
яйца куриные – 2 шт.;
банан – 1 шт.;
масло растительное – 60 мл;
сода – 1⁄2 ч. л.

Пирог из овсяных хлопьев с творогом и бананом

Яйца куриные разбиваем в миску, подходящую для замешивания теста. Добавляем мед. Лучше, если он будет жидким. Засахаренный нужно растопить любым удобным способом.

Добавляем растительное масло. Выбирать продукт с запахом или без – решать хозяйке.

Добавляем творог.

Жирность компонента повлияет на калорийность пирога. Можно брать даже обезжиренный. Если не хочется ощущать зерна в пироге, то можно пюрировать творог перед тем, как положить его в миску с будущим тестом.

Бананы очищаем и режем кусочками, разминаем вилкой или трем на терке.

Добавляем пюре в миску к яйцам и творогу.

Насыпаем соду прямо на банановое пюре.

Гасить ее ничем не нужно. Мед в составе теста даст необходимую для гашения кислоту.

Все компоненты взбиваем при помощи миксера до однородного состояния.

Овсяные хлопья (две третьих от указанного объема) измельчаем в кофемолке, чтобы получилась мука. Высыпаем в тесто. Отправляем туда же и не измельченные хлопья.

Все перемешиваем при помощи ложки или миксера.

Во втором случае будут разлетаться пыль от овсяной муки. Нужно будет переложить тесто в высокий широкий стакан или чашу миксера.

Форму для выпечки застилаем пергаментом или бумагой для выпечки, смазанной растительным маслом. Можно смазать маслом форму и не застилать ее бумагой, если уверены в качестве формы. Выкладываем тесто и равномерно распределяем его.

Выпекаем пирог в разогретой до 200 градусов духовке 40-45 минут. Время индивидуально и зависит от особенностей духовки и высоты пирога. Проверяем деревянной шпажкой. Если выходит из центра изделия без налипшего теста, значит, готово.

Подаем овсяный пирог с бананом и творогом в остывшем виде. Можно полить медом.

Рецепт овсяного пирога без муки и глютена

Попробуйте приготовить правильный хлеб из овсяных хлопьев. Не пожалеете! Рецепт по ссылке!

Распечатать

(13 оценок, среднее: 3,00 из 5)

Комментариев к статье: 3

Евгения
|
Овес стоит на первом месте по содержанию глютена!!!
Ответить
1. Шеф-повар
  |
  Овес содержит белок, называемый авенин. На сколько мне известно, в овсе нет глютена.
  Ответить
Айгуль
|
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, пробовали ли Вы печь этот пирог без яиц? Понравился состав продуктов. Но эксперементировать и портить продукты не хочется. Может Вы, опираясь на свой опыт, можете предугадать как поведёт себя такое тесто без яиц?
Ответить

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом