Пирожки

Тако – рецепт на основе более здоровой и экологичной альтернативе мяса

Тако – самое излюбленное блюдо мексиканцев. И совсем не зря, потому что это быстро, вкусно и сытно!

У нас это блюдо не пользуется такой популярностью, но если вдруг вам захочется чего-то необычного, Тако – отличный вариант. Это что-то вроде экзотической открытой шаурмы, в которую можно добавить любое мясо и овощи по вашему вкусу, но уже с мексиканским настроением.

Тако - вегетарианский рецепт
Тако — вегетарианский рецепт
Я же в рецепте буду использовать более здоровую и экологичную альтернативу мяса – веганский фарш Creative Pea.
веганский фарш Creative Pea
Веганский фарш Creative Pea

Ингредиенты

  • Тортилья – 4 шт;
  • Веганский фарш Creative Pea (у меня куриный)– 1 уп;
  • Фасоль в томатном соусе – ½ банки;
  • Лук репчатый – 1 шт;
  • Болгарский перец — ½-1 шт;
  • Помидоры – 1 шт;
  • Салат – по вкусу;
  • Огурцы – ½ шт;
  • Зелень – по вкусу
  • Растительное масло для жарки.

Тако — вегетарианский рецепт

Замешиваем веганский фарш по инструкции на упаковке.

Пока фарш настаивается, подготовим тортилью. Для этого каждую лепешку смазываем растительным маслом с двух сторон.

Подготавливаем лепешки

Располагаем лепешки как на фото и отправляем в заранее разогретую до 180-200 С духовку примерно на 5 минут.

Отправляем лепешки в духовку

Разогреваем сковороду, добавляем немного растительного масла.

Разогреваем сковороду

Репчатый лук очищаем и режем привычным способом. Отправляем на сковороду. Поджариваем на среднем огне около 2 минут.

Обжариваем лук

Затем добавляем фарш, хорошо перемешиваем.

Добавляем фарш и перемешиваем

Очищаем болгарский перец, нарезаем небольшими кубиками.

Перец кубиками

Отправляем в сковороду, перемешиваем.

Добавляем перец к луку и перемешиваем

Помидор также нарезаем кубиками.

Помидор кубиками

И добавляем к фаршу вместе с частью фасоли.

Добавляем к фасоли

Все хорошо перемешиваем и тушим еще 3-5 минут, смотрите по готовности. Основная начинка готова.

Тушим 5 минут

Подготовьте салатные листья.

Готовим листья салата

Нарежьте огурец.

Режем огурец

А также другие овощи – помидор, лук, зелень.

Режем помидоры, лук, зелень

Переходим к сборке. Выкладываем внутрь тортильи сначала салат, потом начинку из веганского фарша.

Выкладываем фарш внутрь лепешек

Сверху выкладываем дольки огурца.

Дольки огурца

Также поступаем с помидором, луком и зеленью.

Украшаем помидором, луком и зеленью

Веганский мексиканский тако готов!

Веганский тако - пошаговый рецепт с фото

Запаситесь салфетками, хорошим аппетитом и приступайте к дегустации такого простого и вкусного блюда.

Приятного аппетита!

Распечатать
(4 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных