Тако – рецепт на основе более здоровой и экологичной альтернативе мяса

Тако – самое излюбленное блюдо мексиканцев. И совсем не зря, потому что это быстро, вкусно и сытно!

У нас это блюдо не пользуется такой популярностью, но если вдруг вам захочется чего-то необычного, Тако – отличный вариант. Это что-то вроде экзотической открытой шаурмы, в которую можно добавить любое мясо и овощи по вашему вкусу, но уже с мексиканским настроением.

Ингредиенты

Тако — вегетарианский рецепт

Замешиваем веганский фарш по инструкции на упаковке.

Пока фарш настаивается, подготовим тортилью. Для этого каждую лепешку смазываем растительным маслом с двух сторон.

Располагаем лепешки как на фото и отправляем в заранее разогретую до 180-200 С духовку примерно на 5 минут.

Разогреваем сковороду, добавляем немного растительного масла.

Репчатый лук очищаем и режем привычным способом. Отправляем на сковороду. Поджариваем на среднем огне около 2 минут.

Затем добавляем фарш, хорошо перемешиваем.

Очищаем болгарский перец, нарезаем небольшими кубиками.

Отправляем в сковороду, перемешиваем.

Помидор также нарезаем кубиками.

И добавляем к фаршу вместе с частью фасоли.

Все хорошо перемешиваем и тушим еще 3-5 минут, смотрите по готовности. Основная начинка готова.

Подготовьте салатные листья.

Нарежьте огурец.

А также другие овощи – помидор, лук, зелень.

Переходим к сборке. Выкладываем внутрь тортильи сначала салат, потом начинку из веганского фарша.

Сверху выкладываем дольки огурца.

Также поступаем с помидором, луком и зеленью.

Веганский мексиканский тако готов!

Запаситесь салфетками, хорошим аппетитом и приступайте к дегустации такого простого и вкусного блюда.

Приятного аппетита!