Праздничная закуска без сыра: Клубочки ниток

Так часто хочется приготовить оригинальную закуску на праздничный стол. Удивить всех знакомых и поразить непревзойденным вкусом. И вот перед вами – клубок ниток. Да, вы все правильно поняли. По форме такая закуска напоминает моток пряжи. На праздник или на ужин можно приготовить клубочек ниток с куриным фаршем.

Совет: вы можете сделать клубочки с фаршем или нарезать филе вручную.

Ингредиенты для приготовления:

1. 250 филе курицы или готового фарша;
2. специи по вкусу;
3. соль;
4. 1 головка репчатого лука;
5. 1 куриный желток;

Для теста:

6. 1 куриное яйцо;
7. 100г маргарина или сливочного масла;
8. 2 стакана ржаной муки или купить 150г готового слоеного теста

Совет: вы можете сэкономить время приготовления примерно в 2 раза, если купите бездрожжевое готовое слоеное тесто.

Рецепт приготовления с фото, пошагово

Готовим тесто.

Совет: для снижения калорийности выпечки, используйте ржаную муку.

Растапливаем на водяной бане маргарин или сливочное масло.

Совет: для сокращения времени положите его в микроволновку и поставьте на среднюю температуру на 1-2 минуты.

К куриным яйцам добавляем молоко. Перемешиваем. Начинаем понемногу всыпать муку. Сначала замешиваем деревянной ложкой, потом вручную. Тесто должно стать мягким, эластичным и не прилипать к рукам. Оборачиваем пищевой пленкой. Оставляем тесто отдохнуть на 10-15 минут.

Переходим к приготовлению фарша. Вы можете купить готовый или перекрутить самостоятельно из куриного филе.

Добавляем яйцо и лук.

Совет: яйцо разбейте в отдельную чашку. Так вы проверите его свежесть.

Репчатый лук очищаем. Мелко шинкуем. Перемешиваем курицу, лук, яйцо, специи и соль.

Включаем духовку на 180 градусов, оставляем прогреваться.

По истечению времени достаем тесто. Разделяем его на 2 части. Формируем колбаску и раскатываем в тонкий блин. Нарезаем на полоски. Куриный шарик оборачиваем «нитками» из теста. Формируем клубочки ниток без сыра.

Выкладываем выпечку на противень, смазанный подсолнечным маслом. Выпекаем полчаса при температуре 180 градусов.

Совет: противень с выпечкой стоит поставить посередине в духовке. Так ваши клубочки ниток с фаршем хорошо пропекутся.

Клубочки ниток с куриным фаршем готовы. Подаем на стол горячими.

Приятного аппетита.