Рецепт сырников с сухофруктами: с изюмом и курагой

Автор:

Я, довольно часто готовлю сырники для своих близких, так как в свежем виде, этот полезный кисломолочный продукт, они просто отказываются употреблять. Дабы сырники были оригинальными и вкусными, экспериментирую с начинкой, добавляю: фрукты, шоколад, ягоды, кокосовую стружку или сухофрукты. Сегодня, предлагаю рецепт сырников с изюмом и курагой! Сладкая начинка наполнит приятным вкусом простые сырники из творога, поэтому от такого блюда не смогут отказаться даже детки!

Сырники с курагой

Ингредиенты

  1. творог 9% - 400 г
  2. яйцо – 2 шт.
  3. манка – 5-6 ст. л.
  4. сахар – ½ ст.
  5. изюм – 70г
  6. курага – 50 г
  7. мука – 50 г
  8. постное масло – для жарки

Способ приготовления сырников с курагой и изюмом

В глубокую миску выложить весь творог. Добавить яйца и сахар. С помощью толкучки для пюре, интенсивно помять (или перекрутить сыр на мясорубки). Должна получиться однородная сырная масса.

Творог, яйца, сахар

Добавить несколько ложек манки. Перемешать. Оставить на 15-20 минут, чтобы манка набухла и полностью соединилась со всеми компонентами. Благодаря этой крупе, сырники получаются воздушными и нежными на вкус.

Манка

Залить кипятком помытые сухофрукты. Накрыть тарелку и оставить запариться на 15 минут.

Сухофрукты

Затем, нарезать мелко курагу и вместе с изюмом выложить её к сырной массе. Тщательно перемешать.

Добавляем к творогу

Накрутить сырные шарики одинаковых размеров. Выложить их на доску, присыпанную мукой.

Шарики

Жарить на разогретой сковороде с постным маслом 2-3 минуты на среднем огне.

Заготовки на сковороде

Перевернуть и также прожарить другую сторону сырников, до золотистой корочки. Потом, убавить огонь, накрыть крышкой и потушить еще 1-2 минуты, так сырники получаться более пышными.

Обжариваем с другой стороны

Нежные ароматные творожники с сухофруктами отлично подойдут для любого приема пищи, будь то на завтрак или на полдник.

Особенно приятно наслаждаться таким угощением, дополнив сырники легкой сметанной или медом!

Сырники без дрожжей

Метки записи:  
Распечатать этот рецепт Распечатать этот рецепт
Понравился рецепт? Не забудьте поддержать лайком и репостом!
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля