Груши на зиму без стерилизации. Рецепт для ленивых и занятых

Груши на зиму без стерилизации – лето в банке для запасливых хозяек. Семья довольна и в магазин за фруктами по сугробам идти не надо.

Хочется запастись заготовками, но нет желания тратить время. Груши на зиму без стерилизации – вариант для ленивых. Фрукты заливаются кипятком несколько раз, а затем один раз сиропом. После чего компот закрывается и готово. Нет рецепта проще. В итоге получаются вкуснейшие плоды для воспоминаний о лете морозной зимой. Можно так съесть или использовать как начинку для пирогов.

Ингредиенты:

Заготовка на зиму груши без стерилизации

Груши могут быть крупными или средними. Моем их даем время обсохнуть. Выбираем фрукты целые, без повреждений.

Совет от повара

Наталья Комарова

Интерес к правильному и диетическому питанию возник в связи с проблемой лишнего веса у сына. Благодаря правильному питанию удалось снизить вес на 30 кг и удерживать его до сих пор.

Задать вопрос

Выгоднее всего смотрятся в банке грушки маленькие. Они аккуратные и соблазнительные. Поэтому если есть возможность, стоит закатывать именно небольшие плоды.

Отрезаем нижнюю часть груш, чтобы после того, как банку откроют, было удобно есть закатанные фрукты.

Банку моем с содой, затем наливаем 100 миллилитров воды, отправляем в разогретую до 150 градусов духовку на 30 минут. Важно прогреть баночку и при помощи пара удалить микробы. Крышку кипятим на плите 5 минут.

Отправляем подготовленные груши в банку.

Груши заливаем кипятком, накрываем крышкой. Оставляем на 20 минут.

Затем сливаем воду, заливаем плоды еще раз, накрываем крышкой и оставляем на 10 минут.

Лимон ошпариваем, моем и нарезаем кружочками толщиной 0,5-0,7 миллиметров.

Сливаем воду с фруктов в кастрюлю, кладем лимонные дольки.

Всыпаем в кастрюльку с грушевой водой сахар, ставим на огонь и доводим до кипения. Важно, чтобы сахар растворился. Варим 3-4 минуты.

Заливаем сиропом груши, накрываем крышкой и за4катываем при помощи специального ключа. Переворачиваем банку и накрываем теплым пледом или полотенцем.

Оставляем на сутки остывать.

Готовые груши на зиму без стерилизации переносим на хранение в темное прохладное место.

Вкусная заготовка без хлопот станет фирменным рецептом сохранения лета на долгий зимний период.