Виноград с горчицей на зиму — эффектная закуска для зимних застолий!

Автор:

Все мы знаем, что овощи фрукты обладают высокими вкусовыми качествами. В их состав входят ароматические вещества, придающие им своеобразный аромат. Но в свежих ягодах и фруктах содержится большое количество воды – от 70 до 96%, что является причиной быстрой порчи. Чтобы защитить плоды и ягоды от воздействия микроорганизмов и ферментов, их консервируют. Мы любим свежий спелый виноград. А вы не пробовали виноград в сиропе? А маринованный виноград с горчицей? Это очень вкусный десерт, которым можно побаловать гостей и украсить любое торжество.

виноград с горчицей на зиму

Сегодня мы будем консервировать виноград в горчичной заливке.

Чтобы приготовить виноград с горчицей на зиму понадобится:

  1. Спелый виноград 1 кг.
  2. Вода 0,8-1,0 л.
  3. Сахар 7-8 ст. ложек
  4. Соль 1 ч. ложка
  5. Горчицы семена 2 ст. ложки
  6. Виноградный или яблочный уксус

продукты для заготовки винограда с горчицей

Виноград с горчицей на зиму — рецепт

  • Спелый свежий виноград (желательно одного сорта и размера) замочить в воде и тщательно промыть.Промываем виноград
  • Разобрать виноград на ягодки, убрав все подпорченные и нецелые. Немного обсушить.разбираем грозди по ягодкам
  • Уложить плотно ягоды винограда в заранее стерилизованные банки.Укладываем виноград в банку
  • Сварить сироп из соли и сахара и залить горячим сиропом виноград. Накрыть крышками и дать прогреться 15-20 минут.
  • Слить сироп в кастрюлю, всыпать семена горчицы и прокипятить 10-15 минуть, при этом сироп приобретает нежно желтый оттенок и горчичный аромат.Кипятим семена горчицы
  • Залить кипящим сиропом с горчицей виноград в банках второй раз.Заливаем сиропом виноград
  • Теперь в каждую банку (объемом 0,5 л) добавить чайную ложку виноградного уксуса и плотно закрутить крышками. Перевернуть и укутать на ночь.Добавляем уксус
  • Отличный маринованный кисло-сладкий виноград с горчицей готов!

Рецепт винограда с горчицей

Его можно добавлять в салаты, канапе и выпечку.

Храниться виноград с горчицей может как в прохладном месте, так и на полках, в качестве декоративной консервации! Зимой он будет всегда напоминать о лете!

Как мочить виноград с горчицей

Внимание!

Приготовьте на зиму ароматный виноград и сладкий болгарский перец

Распечатать этот рецепт Распечатать этот рецепт
Понравился рецепт? Не забудьте поддержать лайком и репостом!
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля