Блины 18.12.2018

И снова дети заказывают: Мама, оладушки с мандаринами, пожалуйста!

Вкусный завтрак получится из оладий с мандаринами. Блинчики выходят пышными, румяными. Всех, кто откусит кусочек, ожидает сочный приз. Внутри скрывается мандариновая долька. Цитрусовый аромат делает привычные оладушки необычными и вызывает аппетит. Дополнение в виде сметаны, меда или сгущенки оттенит очарование домашнего десерта.

оладьи с мандаринами на кефире

Ингредиенты:

  1. мука пшеничная – 180-200 г;
  2. кефир – 200 мл;
  3. яйцо куриное – 1 шт.;
  4. сода – 1/2 ч. л;
  5. соль – 1/3 ч. л;
  6. сахар – 2 ст. л;
  7. масло растительное – 2 ст. л;
  8. мандарины – 1-2 шт.
Продукты для оладий

Оладьи на кефире с мандаринами — рецепт

Кефир выливаем в миску подходящего для замешивания теста объема. Всыпаем соду.

Кефир должен быть теплым, но не горячим. Его жирность принципиального значения не имеет. Можно даже взять продукт, срок годности которого подходит к концу. Именно использование кислого кефира даст оладушкам невероятную высоту и пористость.

кефир с содой

Компоненты перемешиваем. Добавляем сахарный песок. Его количество может быть увеличено или уменьшено в зависимости от личных предпочтений.

добавляем сахар и перемешиваем

Массу солим.

солим

Пшеничную муку просеиваем через сито, добавляем ее к тесту.

просеиваем муку

Перемешиваем и добавляем мандариновые дольки. Можно их порезать кусочками, но у нас любят, чтобы на зубок попадались целые дольки.

Добавляем мандаринки

Размешиваем и вливаем ложку растительного масла. Лучше, чтобы оно было без запаха. Так не потеряется цитрусовый аромат, привнесенный в тесто добавлением мандаринов.

Рецепт
Печенье Рождественские палочки - Осторожно! Первая партия не дотянет до Рождества!

На этом же этапе вводим яйцо, предварительно разболтанное вилкой в чашке или стакане.

вводим яйцо в тесто

Хорошо перемешиваем, чтобы основа стала однородной, а фрукты равномерно распределились в тесте.

перемешиваем тесто

В сковороду наливаем подсолнечное масло, разогреваем его. Выкладываем оладушки. Жарим на среднем огне минуту.

Обжариваем оладушки

Спустя время переворачиваем и жарим еще столько же. Время указано приблизительно, так как сковороды у всех разные, так же отличаются толщина блинчиков и мощность нагрева. Ориентируемся на румяный вид оладушек. Если зазолотились, пора снимать со сковороды.

жарим мандариновые оладушки

Готовые оладьи с мандаринами подаем в горячем виде. Дополняем картину сметаной или другими любимыми топпингами.

оладьи с кусочками мандарина внутри

Пышные вкусные блинчики с мандаринами внутри понравятся домашним и удивят гостей.

Распечатать
(Пока оценок нет)




Комментариев к статье: 1
  1. Ирина

    Шо? Таки без муки? :)) Или я что-то не так поняла?

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Следи за нами в FaceBook.
Все новые статьи и много уникального!
Спасибо, не показывайте мне эту штуку больше!
Друг, не уходи!

Скоро Новый год!

Украсьте праздничный стол замечательной фруктовой ёлочкой!

Фруктовая елочка на праздничный новогодний стол
Adblock
detector