Блины 25.05.2021

Сырники с тыквой и творогом – ароматные, с хрустящей корочкой. Готовлю на семейные посиделки. Сырники уходят на ура!

Готовим завтрак для всей семьи. Делаем сырники с тыквой. Добавление овощного пюре делает вкус особенным. Есть угощение можно с ягодным соусом или сгущенным молоком. Состав продуктов самый простой, с рецептом справится и новичок. Тесто замешиваем без сахара, довольствуемся сладостью тыквенного пюре. При желании в состав можно добавить мед.

Сырники с тыквой и творогом. Рецепт на сковороде
Сырники с тыквой и творогом. Рецепт на сковороде

Ингредиенты:

  • творог – 240 г;
  • тыква – 200 г;
  • соль – 1/3 ч. л;
  • мука пшеничная – 100 г;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • вода – 500 мл.;
  • масло растительное – 2 ст. л.
Ингредиенты

Творожные пп сырники с тыквой

Тыкву используем замороженную или свежую. В первом случае разрезаем, очищаем, режем дольками. Во втором используем уже готовые кусочки, чуть разморозив. Складываем мякоть в кастрюлю, заливаем водой и отвариваем в течение 10 минут после закипания.

После выкладываем отваренный овощ в дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

Отвариваем тыкву

При помощи толкушки превращаем тыквенную мякоть в пюре, охлаждаем.

Пюрируем

В глубокой миске соединяем творог любой жирности и куриное яйцо.

Соединяем творог и яйцо

Компоненты перемешиваем, посолив. Для более интенсивного аромата можно добавить ванилин или лимонную цедру.

Выкладываем остывшее пюре.

Соединяем творог с тыквой

Все снова перемешиваем, всыпаем две столовых ложки просеянной через сито пшеничной муки.

Просеиваем муку

Замешиваем тесто. При желании можно его подсластить, но хороший сорт мускатной тыквы сам по себе сладкий, поэтому может быть достаточно той сладости, что есть в овощном пюре.

Замешиваем тесто

Формируем сырники, обваливая их в муке.

Заготовки

В сковородку наливаем растительное масло, хорошо разогреваем его. Выкладываем заготовки, жарим минуту-две на небольшом огне.

Жарим тыквенные сырники

Переворачиваем и жарим еще столько же. После накрываем крышкой, тушим минуту.

Можно довести до готовности угощение в микроволновой печи. Для этого складываем сырники в специальную емкость, накрываем крышкой, ставим на 5 минут в микроволновку.
Обжариваем со второй стороны

Готовые сырники с тыквой подаем в горячем виде.

Творожные сырники с тыквой на сковороде
Творожные сырники с тыквой на сковороде

Сочное, ароматное, с хрустящей корочкой, домашнее лакомство понравится всем без исключения.

Распечатать
(Пока оценок нет)

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector