Оладьи из тыквы понравятся каждому!

Тыква – универсальный овощ, она хороша и в качестве десерта, и в несладких блюдах. Особенно удачно с тыквой получается выпечка, она полезная, яркая на вид и очень вкусная! И хотя не каждому нравится вкус тыквы, оладьи из тыквы, понравятся каждому! С нежным и приятным вкусом, в меру сладкие и очень ароматные, такие оладушки оценят и взрослые, и дети.

Чтобы приготовить вкусные оладьи из тыквы понадобится:

1. Тыква – 350 г;
2. Яйцо куриное – 2 шт.;
3. Кефир – 120 мл;
4. Мука пшеничная – 130 г;
5. Сахар – 1,5 ст.л.;
6. Соль – 0,4 ч.л.;
7. Корица – 0,5 ч.л.;
8. Растительное масло – 3 ст.л.

Как приготовить оладьи из тыквы на кефире быстро и вкусно: пошаговый рецепт с фото

• Для приготовления вкусных оладушек из тыквы подготовим следующие продукты.
• Тыкву моем, очищаем от кожуры и семечек. Натираем на средней терке.
• В отдельную посуду разбиваем два яйца, добавляем к ним сахар и взбиваем с помощью венчика или миксера, не до пышной пены, достаточно однородности.
• Добавляем кефир комнатной температуры и хорошенько перемешиваем.
• Муку просеиваем и понемногу вместе с корицей добавляем в основную смесь.
• Добавляем в тесто измельченную тыкву и все перемешиваем.
• Тесто должно получиться довольно густым. Для проверки наберите тесто в ложку и наклоните, если тесто сползает медленно, значит оно нужной густоты.
• В сковороду добавляем растительное масло и нагреваем на среднем огне. Выкладываем тесто на раскаленную сковороду – достаточно одной столовой ложки на одну оладушку. Обжариваем оладьи с двух сторон до румяности.
• Первую партию оладий из тыквы выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. В дальнейшем при жарке масло не подливаем, оладьи получаются хоть и не такими пышными, но более полезными и не жирными. Подаем оладьи из тыквы на стол вместе со сметаной или вареньем. Приятного аппетита!

Количество порций –4

Время приготовления – 40 минут.