Омлет-конверт с грибами как в Турции!

Метод: жарка Порций: 1 Кухня: турецкая Время на подготовку: 5 мин Время приготовления: 15 мин

Интересное нарядное блюдо получается из омлета-конверта с грибами. В нем много калорий, которые нужны организму, чтобы зарядиться энергией с утра. Сытная яичная основа в союзе с луково-грибной начинкой, преподнесенная в виде конвертика, принесет добрые вести вкусовым рецепторам.

Содержание статьи

Ингредиенты:

яйца куриные – 2 шт.;
шампиньоны – 6-8 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
сыр твердый – 30 г;
петрушка – 20 г;
соль, специи – по вкусу;
масло растительное – 1 ст. л.

Омлет-конверт по-турецки

Грибы чистим, моем.

Вместо шампиньонов можно взять другие грибочки, которые едят в семье.

Вымытые шампиньоны режем кусочками.

В сковородку наливаем подсолнечное масло, прогреваем его, отправляем порезанный кусочками репчатый лук и шампиньоны.

Готовим, помешивая, 10-15 минут. Время зависит от величины кусочков.

Яйца куриные вымываем, протираем насухо, разбиваем в плошку, приправляем пряностями и солим, разбалтываем вилкой. Взбивать не нужно.

В сковородку наливаем масло, греем его и выливаем яичную смесь. Жарим на небольшом огне, пока яйца не начнут схватываться.

На половину круга выкладываем жареные с луком грибы. Солим, приправляем специями.

Сверху выкладываем тертый на крупной терке твердый сыр. Если считаем калории, то выбираем низкокалорийный вариант.

Аккуратно накрываем начинку второй половиной омлета и жарим под крышкой минуту. Затем переворачиваем и жарим еще минуту до готовности яиц.

Готовый омлет-конверт с грибами подаем в горячем виде, посыпав рубленой зеленью. Можно взять петрушку или укроп, базилик или кинзу. Ориентируемся на свой вкус и руководствуемся личными предпочтениями.