Суп с мексиканкой смесью – легкий, золотистый, полезный! Такой вкусный, что за уши не оттащишь даже детей

Метод: варка Порций: 1 Кухня: народная Время на подготовку: 10 мин Время приготовления: 20 мин

Лето приглашает нас к переменам. Пора сбрасывать килограммы и совершенствовать фигуру. Суп с мексиканской смесью поможет легко расстаться с весом и калориями. В нем вся польза овощей с зеленью и специями. Готовим без мяса и колбасы. Такое угощение получается ярким, аппетитным и очень ароматным.

Ингредиенты:

Содержание статьи

вода – 2 л;
смесь мексиканская – 250 г;
картофель – 3 шт.;
морковь – 1 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
зелень – 10 г;
соль, специи – по вкусу;
масло растительное – 1 ст. л.

Суп из замороженной мексиканской смеси

Картофель очищаем, моем и режем кубиками размером 1,5 сантиметра. В кастрюлю подходящего объема наливаем воду, доводим до кипения, кладем картошку. После закипания варим 10 минут.

Готовим зажарку. В сковородку наливаем растительное масло, хорошо разогреваем его, добавляем порезанный кубиками репчатый лук. Жарим 3 минуты.

Морковь очищаем, трем на крупной терке, добавляем к луку, перемешиваем, жарим еще 5 минут.

Мексиканскую. Смесь берем готовую или собираем сами. Если выбрали первый вариант, то не размораживаем, добавляем овощи в кастрюлю с картофелем.

При втором варианте с консервированных горошка, кукурузы, фасоли сливаем маринад, стручковую фасоль режем кусочками. Болгарский перец разрезаем на половинки, удаляем семена и плодоножку, мякоть режем небольшими кубиками. Очищенную морковь режем кубиками такого же размера. Все овощи отправляем в кастрюлю.

Варим суп после повторного закипания 7 минут.

Добавляем зажарку. Варим 3 минуты.

Все солим, приправляем специями. Можно взять готовую приправу или собрать из любимых компонентов. Вкусно с букетом перцев, сушеным чесноком и паприкой. Варим пару минут.