Вкусная гречка на гарнир с овощами — минимум калорий, максимум пользы!

Если вы придерживаетесь здорового питания или поститесь, то конечно знаете о пользе круп. Блюда из круп – каши и гарниры – очень питательны и полезны, они содержат необходимую клетчатку, витамины и минимум калорий. Хочу сегодня вам предложить очень вкусный и яркий гарнир из гречневой крупы с овощами. Вкусная гречка на гарнир готовится очень просто, справится даже начинающий кулинар.

Чтобы приготовить гречку на гарнир понадобится:

1. Гречневая крупа 1 стакан
2. Морковь 1 шт.
3. Перец болгарский 1 шт.
4. Лук 1-2 шт.
5. Масло растительное 50-60 мл.
6. Специи: кориандр, черный перец, куркума, соль.

Гречка на гарнир: как приготовить вкусно и полезно?

Для того, чтобы наше блюдо стало красивым и было насыщенного вкуса, нужно добавить в него овощей.

• Помытые и очищенные овощи нарезаем кубиками или произвольно.
• Вливаем растительное масло в кастрюлю или в жаровню (можно использовать даже сковороду) и обжариваем около пяти минут. Затем добавляем специи и соль, продолжаем жарить 2-3 минуты.
• Пока овощи обжариваются, нужно перебрать и промыть гречневую крупу.
• Выкладываем крупу к овощам и заливаем водой, примерно 1,5-2 стакана. Добавляем соль по объёму гречневой крупы.
• По мере того как крупа будет развариваться и насыщаться ароматом специй и овощей, нужно подливать воду.
• Когда вся вода испарится, останется вкусный рассыпчатый гречневый гарнир.
• Отключаем плиту и даем гарниру немного «отдохнуть», 5 минут.
• Затем раскладываем по тарелкам и подаем к столу.

Такой вкусный гарнир из гречки можно использовать как самостоятельное блюдо со свежей зеленью и овощами.

Приятного аппетита!