Французская заправка для салата с горчицей ☝. Завершенность и изысканность блюда обеспечены!

Искатели новых вкусов и сочетаний будут рады французской заправке для салата. Она придает блюдам завершенность и изысканность. Сочетание чеснока с горчицей классическое, но очень вкусное.

Французская заправка для салата - рецепт с горчицей

Содержание статьи

В зависимости от своих вкусов можно регулировать остроту и пикантность соуса, добавляя больше или меньше компонентов. Они заменяемы. Так оливковое масло можно заменить на любое растительное, а зернистую горчичку на сухую или столовую в виде пасты.

Ингредиенты для французской заправки:

чеснок – 2 зубчика;
масло оливковое – 4 ст. л;
сок лимонный – 1 ст. л;
мед – 1,5 ч. л;
горчица французская – 1 ч. л;
соль – по вкусу.

Ингредиенты для заправки с французской горчицей

Французская заправка с горчицей

Чеснок погружаем в холодную воду на 5-7 минут. Затем извлекаем и очищаем.

Благодаря тому, что чешуйки намокли, они не прилипают к ножу и пальцам. Небольшая хитрость экономит силы и нервы.

Когда чесночные зубчики будут почищены, режем их помельче или пропускаем через специальный пресс. Как вариант – натереть на мелкой терке. Выкладываем в глубокую плошку.

Добавляем мед.

Если он засахарился, то помещаем его сначала в стеклянный стакан, который ставим в горячую воду. Затем извлекаем растаявший медок и выливаем в плошку для приготовления заправки.

Вливаем лимонный сок. Его можно заменить 9% уксусом.

Для приготовления сока нужно тщательно вымыть лимон в теплой воде в хозяйственным мылом. Затем насухо вытереть плод и разрезать на половинки, каждую пропустить через ручной пресс. Для заправки хватит и одной половинки.